1、种子采集：选择高大健壮母树采集种子并将其晾干。
2、保温浸种：使用40℃温水浸种5分钟，然后放入20-30℃水中浸泡24小时，最后捞出种子催芽。
3、保湿催芽：香椿种子摊3cm后覆盖干净布，然后置于20-25℃环境中保湿催芽，期间每天翻动1-2次并用清水淘洗2-3遍。
4、适时播种：挑选平坦、排水良好、光照充足的肥沃沙性土育苗，耕翻整地后播种、覆土。
一、香椿的播种方式
1、种子采集：香椿5-6月开花，果实10-11月成熟，果实成熟时红褐色，此时可采果取种。应选择15-30年生的高大健壮母树采集种子，晾干选净的种子，发芽率40-50%。
2、保温浸种：香椿种子用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20-30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后，捞出种子，控去多余水分后进行催芽。
3、保湿催芽：香椿种子摊3厘米厚再覆盖干净布，放在20-25℃环境下保湿催芽，催芽期间每天翻动1-2次并用25℃左右的清水淘洗2-3遍，有30%的种子萌芽时即可播种。
4、适时播种：香椿选地势平坦、光照充足、排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透，将催好芽的种子均匀地播下，覆盖2厘米厚的土。
5、幼苗管理：香椿种子播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗，当小苗出土长出4-6片真叶时应进行间苗和定苗。
二、香椿的种植方法
1、整地施肥：香椿日光温室栽培香椿一定要施足底肥，每亩施优质农家肥不少于5000公斤、过磷酸钙不少于100公斤、尿素25公斤，撒匀深翻，然后整畦栽苗，通常畦宽80-100厘米。
2、定植密度：香椿定植密度以每亩定植3万株左右株距15厘米、行距15厘米为宜，株高50厘米左右时进行苗木的矮化处理。
3、温度管理：香椿定植开始几天可不加温，使温度保持在1℃-5℃以利缓苗，定植8-10天后在大棚上加盖草苫，使棚内温度白天控制在18-24℃、晚间12-14℃。
4、激素调节：香椿定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4-5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100-120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10-20%。
5、湿度调节：香椿初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度，定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85%左右，萌发后生长期间相对湿度以70%左右为好。
6、光照调节：香椿日光温室栽培要有较好的光照才可以促进生长，采用无滴膜，并保持棚膜清洁，在进行多效唑处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。
7、椿芽采收：香椿芽长到15-20厘米，而且着色良好时开始采收，采收宜在早晚进行，温室里香椿芽每隔7-10天可采1次，共采4-5次，每次采芽后要追肥浇水。
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