将红香椿等树形易控制、发芽时间早的品种作为种植对象。
育苗时可进行直播，株高达到1米时要将顶芽抹除，翌年秋天再移栽。直播时，可按照50厘米的株行距进行净种直播矮化密植，或采取间套直播矮化密植的方法。
苗期要培养树型，多台型的幼苗，树体可分为3层，这样能增强抗旱、抗寒能力，且产量稳定。
6-7月份采取摘心、短截等修剪方式，8月份再次摘心短截。
一、香椿矮化种植及剪枝要点
1、香椿矮化种植对品种要求比较高，选择树形容易控制、发芽比较早、品质佳的品种进行种植比较好，比如红香椿品种。
2、在播种的时候通常采用种子直播的方法进行育苗，当苗木长到1米高的时候抹掉顶芽，促发侧枝，等明年秋季的时候就可以移栽入园了。而在直播的时候可以选择净种直播矮化密植（株行距50厘米）、间套直播矮化密植（宽窄带、宽带4-5米）两种方式。
3、香椿矮化种植要从苗期就开始树形培养工作，具体可以培养多台型、扫把型、矮杆密集型和矮林丛状型。其中多台型的苗高2米，树体大致分为3层，分别为40厘米、60厘米和70厘米，这种树型抗寒抗旱性能好，而且产量相对比较稳定。
4、香椿矮化种植修剪在生产上通常采用摘心、短截、平茬、环剥和断根等方式。摘心和短截通常在6-7月份的时候对1年生枝条留15-25厘米进行摘心或者短截，之后根据枝条生长情况在8月份上旬左右进行第2次摘心或者短截。
5、而环剥的主要对象是生长旺盛的一二级侧枝，一般在5月底至6月中下旬的时候进行，环剥要距基部枝轴15-20厘米，环剥宽度0.5-1厘米。而断根通常在6月下旬至7月上旬进行，主要是对幼树30-40厘米区域内的主根进行断根，这样可以促进侧根萌发，扩大根幅。
二、香椿一年可以采几次
1、香椿一年通常可以采摘3次。
2、香椿树生长的速度较快，一般的香椿树当叶子生长到20厘米左右就已经可以采摘了，在采摘的时候要注意在香椿芽的底下留下几片叶子，以便可以让香椿树更快的发芽。
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