没有科学依据表明黑鱼有毒，事实黑鱼全身都是无毒的，黑鱼具有丰富的营养价值和经济价值，它肉质细嫩，味道鲜美，无论是蒸、炒、煮、炖还是炸，都可制作成美味的菜肴。
黑鱼主要分布在中国各地的池塘、沟渠等水域，此外它也在海南岛、台湾岛等地有少量分布，国外主要分布在朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等地。
黑鱼一般栖息于水域中，以肉食为主，善跳跃，适应不同水温环境。
一、为什么说黑鱼有毒
1、黑鱼学名乌鳢，别称生鱼、雷鱼、乌鱼、蛇头鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，事实上黑鱼也是鳢科鱼类中分布最广、产量最高的鱼种，我国除西部高原地区外各地均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。
2、说黑鱼有毒纯粹是无稽之谈。黑鱼是重要的食用鱼类，因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐，经常食用有增强体质、补脾利水、去瘀生新、清热解毒等功效，说黑鱼有毒纯粹是无稽之谈，事实上黑鱼全身都是无毒的，蒸、炒、煮、炖、炸均可做成美味的菜肴。
二、黑鱼的分布范围
1、黑鱼的分布范围极为广泛，我国除西部高原地区外全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体普遍都有分布，尤以长江流域、淮河流域、黄河流域、黑龙江流域等地最常见，海南岛、台湾岛也有少量分布。
2、国外主要分布在朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等地。
三、黑鱼的生活习性
1、黑鱼（乌鳢）常栖息在水草丛生或淤泥底质的水域中，黑鱼适应环境比较强，当水体中缺氧时，可以借助鳃上腔的辅助呼吸器官在水面进行呼吸，在水温为0-41℃的环境中都能生存，温度为16-30℃适合生长。
2、在春季水温恢复至8℃时，常活动在中上层的水体中，夏季多活动在上层的水体中，秋季温度低于6℃时，常潜伏在水层的深处，冬季水温接近0℃时，常在淤泥中越冬。
3、黑鱼跳跃能力非常强，常发生逃逸现象，属于肉食性的鱼类，生性凶猛，食量较大，幼鱼主要摄食水生昆虫的幼虫、小鱼小虾等，成鱼主要摄食各种小型鱼类和虾类。
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