油桃可以放在缸、罐、坛、箱等容器中储藏。
储藏时，将容器洗净，用白酒涂擦内壁，或在其中放半瓶敞开瓶口的白酒。
采收油桃后要在阴凉处放置数天，再分层放入容器中，装好后喷洒白酒，覆盖棉絮，再用塑料布封口，需要食用时再随取随盖，这样能让储藏时间超过半年。
用箱子储藏时，要在底部和周围放两层纸，并用柔软的白纸逐一包裹油桃，再整齐地摆放在箱内。
一、油桃如何储藏
1、家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏油桃。
2、所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。
3、油桃采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50-150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，避免酒气散发，吃油桃时随取随盖，通常可贮藏半年以上。
4、用于贮藏油桃的箱子要清洁无味，箱底和四周放两层纸，每个油桃也用柔软的白纸包好，整齐地摆在箱子里。
二、油桃储藏保鲜方式
1、冰箱存储保鲜
先将油桃进行预冷处理，晾干油桃表面的水分后，用塑料袋包装，放入冰箱存储，温度控制在0℃，相对湿度保持在85%-90%，该种存储方法，贮藏期可长达1个月。
2、化学存储保鲜
油桃在存储期间，常因褐腐病而引起油桃的腐烂，利用化学存储保鲜是在油桃存储前，选用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液，在温度为40℃的条件下浸泡25分钟，可有效的预防油桃的腐烂。
3、气调存储保鲜
将油桃存储在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境下，可有效存储6周时间，比在空气中存储期延长1倍。
4、冷藏保鲜
冷藏保鲜的适合温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若需要更长时间存储，需要严格控制冷库温度不可波动，若温度达到-1℃以下就有受冻的可能性。油桃存储在2℃-5℃比在0℃以下更容易发生果肉变质，较耐存储的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下的存储期为4周。
三、油桃是什么季节的水果
1、油桃为夏季的水果，因为品种的不同，其果实成熟上市季节也有所不同。
2、大部分油桃品种在每年6-8月左右成熟，也有一些早熟品种在5月下旬成熟，一些晚熟品种则在9月左右成熟。
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