芒种节气的来源，由古代农耕文化演变而来

洞溪

2023-07-26 15:06:28

一、芒种节气的来源

1、芒种，又名“忙种”，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指巳，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。

2、芒种，是"有芒之谷类作物可种"的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低，它是古代农耕文化对于节令的反映。

3、芒种节气在农耕上有着相当重要的意义。农历书说：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也”。意思是讲，芒种节气适合种植有芒的谷类作物，其也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。

5、民谚“芒种不种，再种无用”讲的就是这个道理。芒种是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为“忙种”，这个时节，正是南方种稻与北方收麦的时候。

二、芒种节气吃哪些传统食物

1、吃鸡蛋

芒种节气有吃鸡蛋的习俗，寓意家庭生活圆满。鸡蛋是一种物美价廉的食物，营养价值高。

2、吃黄瓜

芒种时节正是黄瓜的成熟期，这时的黄瓜水分多，口感脆嫩，可以补充身体的水分。把黄瓜和蒜泥配合一起凉拌，还可以增强食欲。

3、君踏菜

芒种节气有吃君踏菜的习惯，君踏菜是芒种节气的时令蔬菜，民间称吃了君踏菜后夏天不会生痱子。

4、青梅

五、六月份左右是梅子成熟的季节，古代三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。新鲜梅子味道酸涩，难以直接入口，需把青梅煮成青梅酒。

5、喝茶

在南方有些地区，芒种有喝茶的习俗，由于茶叶具有酚物质，可以缓解身体疲劳，不饮芒种茶，夏天是比较没精神的。

6、吃鲤鱼

夏天的鲤鱼正值产卵季，此时的鲤鱼身体肥硕，味道很鲜美。夏季气候闷热潮湿，可以多喝些鲤鱼汤。

三、芒种的习俗活动

1、举行安苗祭祀活动

（1）每到芒种时节，大家种完水稻，为了祈求秋天有个好的收成，各地都要举行安苗祭祀活动。

（2）家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等等形状，然后用蔬菜汁染上不同的颜色，作为祭祀的供品，祈求五谷丰登、村民平安。

2、举行祭祀花神仪式

（1）芒种时节百花开始凋残、零落，民间非常多在芒种日举行祭祀花神的仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

（2）有的将五颜六色的丝绸带挂在花枝上，也有的将落地的花瓣重新贴在树体上，意谓它永不凋谢。

3、打泥巴仗节

（1）贵州东南部一带的侗族青年男女们，每年芒种的前后都要举行打泥巴仗节。

（2）当天，新婚夫妇会由要好的男女青年陪同，集体进行插秧活动，边插秧边打闹，并且互相扔泥巴。

（3）等活动结束后，就检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

4、安苗仪式

（1）当然，芒种作为农业节气，自然也与其他节气一样，有着与农业生产密切相关的习俗。从唐朝开始，百姓们逐渐自发组织起名为“安苗仪式”的活动，以祈求风调雨顺、稻谷丰收，这一习俗到清朝道光年间时达到鼎盛。

（2）在芒种当天，村中各家族长推举数名德高望重的长辈负责吉时选定，每家居民都用新收割的小麦磨粉和面，然后捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的形状，再用蔬菜汁染上颜色，装在竹箩中作为供品，集中在村社前举行仪式，再相互交换面饼食用。

（3）随着现代宗族观念日益淡薄，这一习俗也基本消亡。