米鱼为鲈形目、石首科、鮸鱼属海洋鱼类的统称，广泛分布于北太平洋西部。鱼体侧扁而略延长，背、腹部浅弧形，头被圆鳞，口大、微斜，无颌须，2个背鳍连在一起，中间有一深缺刻，尾鳍呈楔形。体色呈蓝灰褐色，腹部灰白色，胸鳍基部黄色、边缘黑色，尾鳍基部黄色。
米鱼为暖温性底层海洋鱼类，栖息深度15-70m，主要以黄鲫、青鳞鱼、小黄鱼、对虾、鼓虾、中国毛虾及底栖软体动物为食。
一、鱼种论述
1、米鱼是重要的海产经济鱼类之一，学名鮸鱼，别称敏鱼、敏子、毛常鱼等。
2、在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石首科、鮸鱼属海洋鱼类的统称。
3、广泛分布于北太平洋西部，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
1、米鱼体侧扁、略延长，背、腹部浅弧形，头被圆鳞，口大、微斜，无颌须，上颌外行牙和下颌内行牙呈犬牙状，体被栉鳞，2个背鳍连在一起，中间有一深缺刻。
2、臀鳍具2棘，尾柄细长，尾鳍呈楔形，体呈蓝灰褐色，腹部灰白色，胸鳍基部黄色、边缘黑色，尾鳍基部黄色。
三、分布范围
1、米鱼广泛分布在北太平洋西部海域，包括渤海、黄海、东海、朝鲜海峡、日本海等地。
2、我国主要的渔场有广东潮汕鱼场、福建平潭岛和兄弟岛、浙江岱山和舟山群岛、江苏大沙渔场，尤以东海的舟山群岛产量最大。
四、生活习性
1、环境：米鱼是暖温性底层海洋鱼类，栖息深度15～70米，底质为泥质或泥沙质，白天下沉，夜间上浮，喜小群分散活动，常不集成大群。
2、食性：米鱼是捕食性鱼类，主要以黄鲫、青鳞鱼、小黄鱼等小型鱼类和对虾、中国毛虾、鼓虾等十足类及桡足类、底栖软体动物等为食。
3、繁殖：米鱼是小区域性洄游鱼类，卵生，产卵期因分布不同而不同，例如朝鲜沿岸为9～10月，长江口外海为7～8月，舟山群岛为5～6月。
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