槐花蜜的价格贵是因为品质优良、产量稀缺、大量出口。
品质优良：口感胜于其他蜂蜜，所以价格较贵。
产量稀缺：槐花蜜是由槐树花蜜酿制而成，而槐树花期较短，所以产量低，物以稀为贵。
大量出口：槐花蜜是出口蜂蜜的高级蜂蜜，大部分的槐花蜜都出口至国外，所以国内价格较贵。
一、槐花蜜的价格为什么贵
1、品质优良
槐花蜜的品质在所有单花蜜中都是数一数二的，加之槐花蜜的口感也远胜绝大多数单花蜜，事实上槐花蜜完全算得上是最受人们青睐的单花蜜，因此价格上往往比其他单花蜜要稍贵一些。
2、产量稀缺
槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的，槐树每年4～5月开花且花期仅能持续约10天左右，事实上只在槐树集中分布地才有纯正的槐花蜜，因此纯正的槐花蜜价格比较贵也就不足为奇了。
3、大量出口
槐花蜜是我国出口蜂蜜中级别最高的蜂蜜，同时也是历年国际蜂蜜贸易中售价最高的蜂蜜，事实上我国生产的槐花蜜大部分都已出口到国外，因此国内剩下少量的槐花蜜往往卖得比较贵。
二、百花蜜和槐花蜜有什么区别
1、定义不同
（1）百花蜜属于多花蜜，指蜜蜂采集多种植物花蜜酿制成的蜂蜜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜就是中蜂采集山野百花酿制成的百花蜜。
（2）槐花蜜则属于单花蜜，指蜜蜂采集槐树花蜜酿制成的蜂蜜。
2、蜜源不同
（1）百花蜜至少含有两种蜜源，具体蜜源构成因产地、蜂种、季节等不同而不同。
（2）槐花蜜的蜜源则是豆科、刺槐属落叶乔木，一般4～5月开花，但花期很短，仅仅只能持续约10天。
3、性状不同
（1）百花蜜没有定的形态，但多呈粘稠、有光泽的浅琥珀色至深琥珀色，易结晶，结晶后多呈浅黄色油脂状。
（2）槐花蜜有相对固定的性状，多呈透明的水白偏黄色，不易结晶，偶有结晶呈乳白色细粒状。
4、产地不同
（1）百花蜜的产地几乎遍及全国各地，只要有蜜蜂生存的地方就有百花蜜出产。
（2）槐花蜜则主产于黄河流域的山西、陕西、河北、甘肃，淮河流域的江苏、安徽、河南、山东等地。
5、价格不同
（1）百花蜜的价格一般在30～300元一斤(普通百花蜜通常在30～60元一斤，土蜂蜜一般在100～300元一斤)。
（2）而槐花蜜的价格通常在40～60元一斤，极少数像水一样清澈透明的槐花蜜要上百元一斤。
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