根据蔬菜的品种特点安排茬口、育苗移栽和售卖时间。
根据蔬菜对肥料的需求搭配基质或营养液，主施无公害的有机肥，减少化肥尤其是氮肥的用量。如果有条件，可以进行组培育苗或无土栽培。
将矮生型品种作为种植对象，栽培此类品种，可通过使用植物生长调节剂控制其长势，这样便于管理，而且能产生观赏价值。
如果是微型观赏盆栽，要选择栽培无公害蔬菜。
一、盆栽蔬菜的种植注意事项
1、根据不同蔬菜品种的栽培特征，选择正确的茬口、适宜的育苗及定植出售期。
2、根据不同蔬菜的需肥特点，按比例配置营养土（液）。肥料应以无公害有机肥为主，尽可能少用化肥，特别是氮素化肥。有条件的可采用组培育苗、无土栽培。
3、应选择矮生型品种。在目前矮生品种不多的情况下，可使用植物生长调节剂，控制植株的生长，这样既利于观赏又利于人工管理。
4、观赏蔬菜栽培要符合人们的审美观，应根据蔬菜品种及市场需求的不同进行整枝、搭架、造型、造景，既可同一品种几株配合，也可不同品种之间搭配造景。
5、盆栽微型观赏蔬菜必须是无公害蔬菜，其病虫害应采用无公害防治技术，原则上以农业防治、生物防治为主，化学防治为辅。
二、盆栽蔬菜有哪些
1、甜椒
甜椒是辣椒的变种，其果实颜色众多，果肉微甜，具有较高的营养价值。在盆栽种植时需要将温度保持在25℃左右，并且适当的为其补充水分，保持土壤处于半干状态。
2、香芹
盆栽香芹需要选择有机质含量较为丰富、排水性好的沙壤土进行种植，同时在养护期间需要补充足够的水分，保持土壤湿润，在其生长最旺盛的季节需要提供充足的光照，帮助植株生长。
3、茴香
盆栽茴香适合种植在腐殖质含量丰富、排水性好的偏酸性腐殖土中，在养护过程中需要适当的补充水分，以免植株缺水生长不良，同时在夏季养护茴香时需要适当的遮荫，以免强光灼伤叶片。
4、紫苏
紫苏对种植土壤的要求不高，可以选择营养丰富、排水性好的土壤进行种植，在养护过程中需要保持土壤湿润，同时将温度控制在十五度以上，这样可以提高紫苏的生长速度，使其快速生长。
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