鲢鱼的主要产地分布在河南、河北、江苏、湖南、湖北、四川、广东等地。
它是中国淡水四大家鱼之一，主要在淡水中分布，在淡水鱼产量中占有重要地位，是市场常见的食用鱼类。
鲢鱼不仅有很高的经济价值，而且有净化水质的生态价值，常见品种有白鲢、花鲢、长丰鲢等。
一、鲢鱼的主要产地
1、产地
（1）鲢鱼主要在淡水中分布，常以浮游动物为食，对生长温度要求较高，一旦温度过高，鲢鱼就会出现不适应，会显著拉低鲢鱼的生长发育速度。
（2）如今我国各类江河湖泊都有鲢鱼分布，河南、河北、江苏、湖南、湖北、四川、广东都是主要分布地区，产出的鲢鱼产量高，市场效益非常不错。
2、品种
（1）白鲢
①白鲢在市场上比较多见，这是一种体型中等的鲢鱼品种，背部为青灰色，头部较大，腹部为灰白色。
②性情急躁，在淡水环境中可以实现快速育肥，繁殖能力强，白鲢的肉质鲜嫩，营养丰富，市场需求度高，在我国各大江河湖泊中都有分布。
（2）花鲢
①花鲢鱼的鱼头比较大，体型侧扁，口比较大，常食用一些浮游动物和蚯蚓等食物。
②产出的肉质鲜嫩，鱼鳞紧密，胸鳍较长，腹部肉质柔软，食用爽口，由于生长育肥速度快，养殖前景不错。
（3）长丰鲢
①该品种体型侧扁、稍高、呈纺锤形，比普通的鲢鱼体型要短，背部青灰色，肉质紧致厚实，食用价值高。
②喜欢在肥水环境中生长，对食物不挑剔，育肥速度快，肉质肥美，产生的市场价值很高。
二、鲢鱼的主要价值
1、鲢鱼是中国淡水四大家鱼（青、草、鲢、鳙）之一。已在中国各地广泛实行人工养殖，在淡水鱼产量中占有重要地位。
2、鲢鱼已被中国以外许多地区引进养殖，不仅有很高的经济价值，而且有净化水质的生态价值，属于水库、湖泊、池塘养殖的主要对象。
3、鲢鱼肉细嫩鲜美，是市场常见的食用鱼类。
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