有什么淡水冷水鱼品种，包含东方欧鳊、梭鲈、狗鱼等种类

洞溪

2025-03-31 12:36:32

一、有什么淡水冷水鱼品种

1、东方欧鳊

东方欧鳊属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，欧鳊属。俗称鳊鱼，鳊花。东方欧鳊喜欢栖息在河流、湖泊的缓流或静水处，耐盐性、耐碱性均强。极适合于我国北方地区的水域环境，有可能成为我国北方的主要养殖品种之一。

2、梭鲈

梭鲈原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊，在我国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。梭鲈抗病能力极强，生长速度快，肉质细嫩，肌间刺少，营养价值极高，其蛋白质含量超过20.53%，有“淡水鱼王”之称。

3、五道黑

学名赤鲈又名河鲈，俗称五道黑。因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。赤鲈为生活于新疆北部的冷温带河湖鱼类。生长较为缓慢，3冬龄始达性成熟，最大个体体长可达500毫米左右。

4、雅罗鱼

雅罗鱼属是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍鱼亚纲、鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科的1属，约有20种。广泛分布于欧洲和俄国河流。长可达30公分，体纤细，背部橄榄绿色，腹部银白色。

5、狗鱼

（1）狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。

（2）狗鱼生长快，肉质细嫩洁白，味道鲜美，是非常好的食用经济鱼类。但因狗鱼为肉食性，贪食而食量大，对其他经济鱼类有很大的危害。

6、沙鳅

（1）沙鳅，是鳅科沙鳅属的一种鱼类。又称沙坠，通身亮黄色。体长而侧扁，头侧扁。吻尖。体被细鳞，颊部有鳞或裸露。

（2）淡水底层鱼类，适应性强，耐酸碱，耐寒。常在湖水面1m以下活动。夜间觅食。主要分布地区为东至中国黑龙江和日本，西至巴基斯坦，南至印度尼西亚的爪哇岛。在中国主要分布于长江以南。

7、高白鲑

高白鲑，为脊索动物门，脊椎动物亚门，硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲑形目，鲑亚目，鲑科、白鲑属的一种鲑鱼，是一种高耗氧冷水性鱼类，生活在高纬度的冷水河流和湖泊中。高白鲑可区分为三种类型，即河流型、湖泊型、河湖型三种。

二、淡水鱼有哪些品种

1、鲫鱼

（1）我国分布最广的鱼类之一，品种众多，常见的有湘云鲫、银鲫、土鲫、白鲫等等。

（2）鲫鱼对温度的要求相对其他鱼并不是那么苛刻，生命力极强，只要有水就能生存。

2、鲤鱼

（1）我国淡水鱼里分布最广、养殖历史最悠久的鱼，很耐寒、耐缺氧。在中国被人们当做美食，烹饪成非常多名菜，广为流传。

（2）鲤鱼在北方是很受欢迎的鱼种，糖醋鲤鱼是鲁菜最著名的代表菜之一。优美的造型、外焦里嫩的口感、酸甜可口的味道深受大众喜爱。

3、草鱼

（1）平原地带的江河湖泊里都有草鱼的踪影，在中国非常普遍，草鱼属于食草性鱼类，成年草鱼体重能达到10斤。

（2）草鱼饲料来源广泛，养殖简单，出肉率高，肉质鲜美，是优良的养殖鱼类，具有很高的经济价值。

4、青鱼

（1）青鱼是四大家鱼之一，因喜食螺蛳而被大家称为螺蛳青，爱吃水底的螺丝、蚌、小虾，可以长到一米多长。

（2）青鱼的个体总的来说比草鱼更大一些，通常8公斤左右上市。青鱼的鱼肉蛋白质丰富，味道鲜美。

5、黑鱼

（1）黑鱼是生活在淡水底层的鱼，有斑点花纹，身体长而圆，是一种肉食性的鱼类。

（2）黑鱼有着极强的生存能力，生性凶猛，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器，能呼吸空气，可以离开水找食物。

6、银鱼

（1）银鱼又叫炮仗鱼，体细长，近圆筒形，体柔软无鳞，全身透明。

（2）银鱼个头不大，成鱼体长约10厘米，因繁殖能力极强、群居、为肉食动物且天敌少，易养的特点，在国内被广泛的养殖。

7、黄辣丁

（1）黄辣丁又叫做昂刺或者昂公，主要生活区域在长江流域，头部会有一些触角，两头是尖尖的。

（2）把它扒开之后，其实会有一些倒钩刺，通身是没有鱼鳞的，摸上去很的光滑，鱼身颜色是黄色里面带一些黑，如果是野生的，其整个身体是黄色的。

8、罗非鱼

（1）罗非鱼也叫做福寿鱼、非洲鲫鱼，原产于非洲，是一种外来鱼种，为慈鲷科的热带鱼品种。

（2）不耐低温，在水温10℃左右就会冻死，所以在中国北方见不到罗非鱼的踪影。

（3）罗非鱼有生长快、食性杂、繁殖力强的特点，在广东、广西、福建等地区，罗非鱼最为广泛。