罗勒叶可作为比萨饼、意粉酱、番茄汁、沙拉等食物的调料，经过干燥处理后，可以和薄荷、薰衣草等植物一起制成花草茶。
罗勒叶适合与番茄一起食用，比如做莱、熬汤、做酱等，二者搭配食用具有独特的风味。
罗勒叶还可以直接泡茶喝。
一、罗勒叶怎么食用
1、罗勒叶常常出如今西式食谱和泰国菜中，许多意大利厨师用它来代替比萨草，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
2、罗勒叶很适合与番茄配合，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都很独特、另外，罗勒叶还可以用来直接泡茶饮用。
二、罗勒叶在中国叫什么
1、罗勒叶在中国的别名是鱼香菜、九层塔叶、金不换等。
2、它原产于非洲，在我国主要分布在河北、河南、安徽、江西等地方，且罗勒叶的花期在每年的7-9月份，其花朵为淡紫色，会在每年的9-12月份时结果。
三、罗勒叶的生长条件
1、土壤条件
罗勒叶适宜生长在肥沃的土壤中，养殖罗勒叶时，需要使用腐叶土、田园土以及腐熟的有机肥混合配制成的土壤，并在土壤中加入陶粒和碎石，提高土壤的透气性，而且要对土壤进行消毒处理，维持罗勒叶正常生长。
2、浇水管理
罗勒叶较为耐旱，不耐水涝，养殖罗勒叶时，需要根据土壤的干湿程度进行浇水，使土壤保持微微湿润即可，并且在给罗勒叶浇水时，要让水分沿着花盆壁流下，不可让水分残留在植株叶片的凹陷处，以免罗勒叶腐烂。
3、养护方式
养护罗勒叶时，需要在春秋冬季节时期，将植株放置在光线明亮处，让其接受每日不少于6个小时的光照，使植株的叶片更为苍翠，而在盛夏季节时期，要为罗勒叶做好遮阴措施，以免其叶片被灼伤。
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