株型紧凑，长势较旺，分蘖力较强，叶色中绿，叶姿较挺，穗型较大，群体整齐度较好，后期熟相好，抗倒性较强。
适期播种，培育壮秧，一般4月下旬至5月上旬播种，湿润育秧每亩净秧板播量15公斤左右，旱育秧每亩净秧板播量25公斤左右，每亩大田用种量1.5公斤左右。
一、中南优510水稻品种基本信息
1、审定编号：苏审稻201107。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：中南优510。
4、申请者：江苏中南种业科技有限公司。
5、育种者：江苏中南种业科技有限公司。
6、品种来源：中南1A×中莲恢510。
二、特征特性
1、株型紧凑，长势较旺，分蘖力较强，叶色中绿，叶姿较挺，穗型较大，群体整齐度较好，后期熟相好，抗倒性较强。
2、省区试平均结果：每亩有效穗14.3万，每穗实粒数157.7粒，结实率85.0%，千粒重28.3克，株高121.8厘米，全生育期140.4天，与对照相当。
3、接种鉴定：抗穗颈瘟，中感白叶枯病，中感纹枯病。
4、米质理化指标根据农业部食品质量检测中心2008年检测，长宽比3.0，整精米率62.0%，垩白粒率20.0%，垩白度1.8%，胶稠度60.0毫米，直链淀粉含量21.4%，达到国标二级优质稻谷标准。
三、栽培技术要点
1、适期播种，培育壮秧。
2、一般4月下旬至5月上旬播种，湿润育秧每亩净秧板播量15公斤左右，旱育秧每亩净秧板播量25公斤左右，每亩大田用种量1.5公斤左右。
3、适时移栽，合理密植。
4、一般6月上旬移栽，秧龄控制在35天左右，每亩栽插1.6万–1.8万穴，每亩基本苗7万–8万。
5、科学肥水管理。
6、一般亩施纯氮10公斤左右，基肥、分蘖肥以及穗肥的比例以6：3：1左右为宜。
7、水浆管理上，浅水栽秧，寸水活棵，薄水分蘖，深水抽穗扬花，适时排水搁田，后期干湿交替，湿润养老，收割前一周断水。
8、病虫草害防治。
9、秧田期和大田前期注意防治灰飞虱、稻蓟马，中、后期综合防治纹枯病、稻曲病、螟虫、稻纵卷叶螟、稻飞虱等，要注意白叶枯病、纹枯病的防治。
四、产量表现
1、2007-2009年参加江苏省区试，三年平均亩产559.1公斤，较对照Ⅱ优084增产3.3%，2007年较对照增产极显著，2008年较对照减产1.92%，2009年较对照增产极显著。
2、 2010年生产试验平均亩产618.8公斤，较对照增产10.04%。
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