青储饲料用什么发酵菌，主要有乳酸菌、产丙酸丙酸杆菌等

杰农

2024-08-06 09:31:37

一、青储饲料用什么发酵菌

青贮饲料发酵剂中主要有乳酸菌、产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌、副干酪乳杆菌等菌种。青贮饲料发酵主要分为3个阶段，具体如下：

1、阶段一：在此阶段中，酵母菌、霉菌、醋酸菌、腐败菌等好气性微生物，利用植物细胞挤压出的汁液迅速繁殖，导致青饲料中的蛋白质被变坏，产生大量吲哚、气体以及少许醋酸，形成厌氧环境，同时还放出热量，为后续乳酸菌发酵创造了条件。

2、阶段二：在此阶段中，乳酸菌迅速繁殖，产生大量乳酸，导致ph下降，腐败菌、酪酸菌活动受到抑制。当ph下降至4.2以下时，各种有害微生物包含乳酸链球菌活动受到抑制，只有乳酸杆菌存在。当ph为3时，乳酸杆菌同样停止活动，此时发酵基本结束。

3、阶段三：在此阶段中，青贮饲料中的各种微生物全部停止活动，只有少许乳酸菌存在，营养物质不再损失。

二、青储饲料的制作方法

1、建造发酵池之后将收割好的水稻和秸秆用粉碎机器压碎之后放入发酵池中，充分压实。

2、然后向表面泼水，保持湿度在70%左右，用塑料薄膜覆盖在上面密封。温度越高，发酵越快。