冷冻小黄鱼的价格在2-35元左右/斤，其价格会根据地区、时间、季节、市场等不同而存在差异。
不同地区之间冷冻小黄鱼的价格差异较大，比如山东威海市环翠区的冰冻小黄鱼1.67元/斤，而在广州番禺区则要卖到35元/斤。
买回来的冷冻小黄鱼要注意解冻，可将其放在干净的碗里并用清水进行冲洗，冲洗后加热水泡2-3分钟，然后再重复这个步骤。
一、冷冻小黄鱼的价格
1、市场价格
（1）广西北海市银海区冰冻小黄鱼5斤，山东威海市环翠区冰冻小黄鱼1.67元/斤，福建宁德市霞浦县冰冻小黄鱼20元/斤。
（2）江苏连云港市连云区冰冻小黄鱼10元/斤，山东滨州市沾化区冰冻小黄鱼35元/斤，广西河池市南丹县冰冻小黄鱼18元/斤。
（3）浙江舟山市定海区冰冻小黄鱼1.75元/斤，海南白沙黎族自治县白沙黎族自治县冰冻小黄鱼18.8元/斤，广东广州市番禺区冰冻小黄鱼35元/斤。
（4）以上价格仅供参考，冷冻小黄鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
2、解冻方法
（1）把小黄鱼放在一个干净的碗里，用清水先冲洗一下，加清水盖过小黄鱼，在加热水泡2-3分钟，然后再重复一次，加清水盖过小黄鱼，再倒热水继续泡3-5分钟。
（2）这个时候看看小黄鱼有没有解冻完，如果没有解冻完就再重复一次清水加热水的解冻。
（3）如果只是表面的冻块解开了，小黄鱼肚子里可能还有冰块，就把小黄鱼放一旁静置2-3分钟。再把碗里的水到掉，加清水盖过小黄鱼，在加热开水，这时的小黄鱼就解冻完成了。
二、冰冻小黄鱼怎么做才好吃
1、先将小黄鱼解冻，清洗干净。
2、准备佐料：葱，姜，蒜，花椒，陴县豆瓣，老抽，盐，糖一点，胡椒粉。
3、小黄鱼洗净擦干水分，用大葱，姜片和少量白酒腌渍一下。配料准备好。
4、腌好的鱼挑去葱姜，再次擦干。放入油锅煎至两面金黄。
5、煎好的鱼盛出，锅内留少许油，爆香葱姜蒜花椒和干辣椒。
6、出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油，然后加入适量的水，放入刚煎好的鱼。
7、倒入一点老抽，一点糖，一点胡椒粉，适量盐。轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合。
8、中小火慢慢炖炖，让鱼充分吸收调味汁。水收到7成干的时候转大火收汁即可出锅。
三、小黄鱼如何挑选
1、嘴：新鲜的鱼嘴干净，有缺陷的鱼嘴会脏，可以捏捏嘴看看。
2、鳃：鳃盖关闭，不容易打开。鳃片鲜红带血，无粘液，鲜鱼无气味。
3、眼睛：鲜鱼眼球凸起，黑白分明，表面有光泽。新鲜度差的鱼眼睛塌陷，浑浊发白，烂鱼眼睛浑浊发红，有的鱼眼睛扁平。
4、鱼鳞和皮：鲜鱼的鱼鳞紧贴皮肤，不易脱落脱皮，劣质鱼的鱼鳞容易脱落。
5、鱼肉：用手指按压鱼，有硬度和弹性。手抬起后，肌肉迅速恢复为鲜鱼。凹陷较深，缺乏弹性的不新鲜。
6、鱼的形状：如果鱼体塌陷变形，腹部胀大，肛门突出，有不洁或腐烂红色液体者为劣质变质鱼。
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