柚子一般在每年的秋季（10-11月份左右）成熟，属于秋季水果。
柚子根据成熟时间可分为特早熟、早熟、中熟、晚熟品种。其中特早熟品种于9月上旬前成熟，早熟柚成熟时间为9月中旬至10月中旬，中熟柚成熟时间为10月下旬至11月中旬，晚熟柚成熟时间为11月下旬至翌年1月份。
一、柚子是什么季节的水果
1、通常情况下，柚子在每年的10-11月份成熟，具体成熟时间与柚子品种有关。
2、特早熟柚：果实9月上旬前成熟。如六月柚(阳历八月成熟)、龙柚1号、东试早柚、大湖特早熟柚、勐伦早柚等。
3、早熟柚：果实9月中旬至10月中旬成熟。如永嘉早香柚、坪山柚、度尾文旦柚、芦芝袖、麻豆柚、长泰文旦柚、凤凰柚、龙都早香柚、三台台北袖、中江柚、五布柚、金香柚、白宫早柚、桑麻柚、罗定无核柚、白芽柚、江坝柚、砧板柚、早禾柚、曼赛龙柚、小甜柚、土沱红心柚、邬1号早熟璃溪蜜柚、丝线柚、龙回早柚、红书柚、金沙柚1号和6号等
4、中熟柚：果实10月下旬到11月中旬成熟。如沙田柚、玉环柚、四季柚、常山胡柚、琯溪蜜柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、垫江白柚、通贤柚、脆香甜柚、渡口柚、梁平柚、龙安柚、白市柚、营山冰糖柚、新都柚、彭州柚、丰都红心柚、蓬溪柚、夔府红心柚、梅湾柚、安江香柚、祁东香甜柚、横碛甜柚、金兰柚、毛橘红柚、南岙柚、红心柚、朱岸柚、岳柚5号等
5、晚熟柚：果实于11月下旬至翌年1月成熟。如晚白柚、金堂薄皮柚、菊花心柚、红柚、铜仁少核柚、文峰柚、邻苗柚、邻水大白柚、德蜜柚、西施柚等。
二、柚子的挑选方法
1、相同条件下的柚子，越重的越好;柚子不要买太长的，太长了说明果肉不是非常多。
2、选择上窄下宽，扁圆形，颈短的柚子为好。
3、摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的说明囊内紧实，质量好。
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