鸭脚木蜜最简单的方法是直接食用，但会有甜腻感。
普遍的食用方法是泡水喝，或是搭配柠檬、山楂等制成蜂蜜水。
不建议长期空腹喝鸭脚木蜜，最佳食用时间是饭后1-2小时左右。
一、鸭脚木蜜的食用方法
1、吃法
鸭脚木蜜最简单的吃法是直接食用，但直接喝鸭脚木蜜容易使人产生甜腻感，因此鸭脚木蜜最普遍的喝法是冲蜂蜜水，亦可搭配柠檬或山楂等做成各种各样的蜂蜜水。
2、时间
鸭脚木蜜的食用时间没有严格要求，但长期空腹喝鸭脚木蜜容易对健康产生不良影响，因此鸭脚木蜜最好是在饭后1～2小时左右食用。
二、鸭脚木蜜与百花蜜有什么区别
1、定义对比
（1）鸭脚木蜜：鸭脚木蜜是根据蜜源划分的蜜种，所谓鸭脚木蜜实际上就是指蜜蜂采集鸭脚木花蜜酿制成的，流蜜期在气温低的冬季，因此酿制蜂种多数是耐寒性强的中蜂。
（2）百花蜜：百花蜜是根据蜜源多寡划分的蜜种，所谓百花蜜实际上就是指蜜蜂采集多种花蜜酿制成的蜂蜜，与之对应的是单花蜜(蜜蜂采集单一植物的花蜜酿制成的蜂蜜)。
2、状态对比
（1）鸭脚木蜜：结晶色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。
（2）百花蜜：是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的，事实上百花蜜并没有固定的颜色，但一般多呈粘稠、透明且有光泽的琥珀色。
3、价格对比
（1）鸭脚木蜜：鸭脚木蜜是鼎鼎大名的冬蜜，我国仅产于冬季相对比较温暖的岭南地区和闽南地区，零售价格一般在40～80元一斤，具体价格因品质、市场等不同而不同。
（2）百花蜜：百花蜜的酿制蜂种可以是中蜂，亦可是意蜂或黑蜂，但中蜂酿的百花蜜一般称作土蜂蜜，零售价格在30～60元一斤，少数品质好的百花蜜也能卖到80元以上。
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