授粉不良、植株徒长、坐果过多、管理不当均可能导致辣椒僵果。
授粉不良：辣椒花期时，若温度高于35℃或低于15℃时，后续容易形成僵果。
植株徒长：植株徒长，养分消耗较多，导致果实发育所需养分不足，从而僵果。
坐果过多：坐果过多，植株难以满足所有果实的养分需求，故而形成僵果。
管理不当：结果期间，长时间缺水或施肥不当、病虫害防治不到位。
一、辣椒为什么会出现僵果
1、授粉不良
在辣椒花期，如果遇到低温或高温的气候，即温度低于15度或高于35度，就会导致花粉难以正常生长和散发，从而导致雌花不能正常授精，因此生长出单性果，这种果实因为缺乏激素的刺激，对营养物质的吸收受阻，形成僵果。
2、植株徒长
在辣椒种植时如果田间通风、透光性较差，而又是处于高温高湿的环境，植株会极易极快的速度生长，造成徒长，徒长会消耗植株大量的养分，导致幼果在生长时没有足够的营养，从而造成僵果，另外施肥时偏施氮肥也会导致植株徒长，形成僵果现象。
3、坐果数较多
种植生长发育通常会较差，但是坐果数又较多，一些果实就会由于导致缺乏营养而停止生长，形成僵果。
4、管理不当
形成僵果也有可能是人为管理不当造成的，在辣椒结果时，如果长时间的干旱缺水，或者因为施肥不当造成烧根现象；或者病虫害防治不及时，这些原因都会导致植株生长不良，缺乏营养，从而形成僵果。
二、辣椒僵果怎么防治
1、选择良种：在种植时要选择生长健壮、抗病力强、抗逆性强的品种，另外在播种前最好对种子进行消毒灭菌处理，减少病原菌。
2、合理定植：在定植要一定要控制株行距，增加植株间的通透性，在花芽分化期，要最好水分调整，既不可受旱，也不能浇水过多导致徒长。
3、加强田间管理：在开花结果期要加强环境调控，控制温度在15-30度之间，控制土壤湿度在50%左右，是花期生长造成，提高授精率，必要时可进行人工辅助授粉。
4、疏花疏果：要根据植株的生长状况，合理的疏掉多余的果，保证植株能供应足够的养分。
5、加强病虫害防治工作：对于病虫害的防治一定要重视，发现病虫害后一定要及时处理，对症下药，以免错过最佳防治时间。
三、辣椒僵苗补救方法
1、辣椒出现僵苗的情况，需适期浇水和施肥，但需注意缓苗至开花前可不浇水，遇干旱时轻度浇水。
2、施肥时要求有机肥和无机肥搭配施用，可施适量氮肥和磷钾肥，还可用腐熟的低浓度清水追肥。
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