银杏树属于国家一级保护植物。
银杏树形优美，夏季时，枝叶翠绿，秋季时，满树黄叶，十分好看，具有结构细密、质地轻软、富有弹性、容易加工等优点，因此常作为速生用材树种、行道树和庭院树使用，是著名的活化石植物。
银杏树虽是珍贵的药材和干果树种，但其种子的肉质外种皮，含有白果酸、白果醇、氢化白果酸、氢化白果亚酸及白果酚等物质，这类成分具有毒性，因此需注意白果的食用方法。
一、银杏树属于国家几级保护植物
银杏树为国家一级保护植物，它是著名的活化石植物，还是珍贵的药材和干果树种，对于研究裸子植物系统发育、古植物区系、古地理及第四纪冰川气候有及其重要的价值，因此被列为国家保护植物行列。
二、银杏树的主要价值
银杏树的树形优美，夏季枝叶翠绿，秋季满树黄叶，一片金黄，为大地披上金装，适合作为行道树和庭院树，它同时也是速生用材树种，具有结构细密、质地轻软、富有弹性、容易加工等优点。
三、银杏树有毒吗
银杏树有毒，种子的肉质外种皮中含有白果酸、白果醇、氢氰酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸及白果酚等物质，这类成分是带有毒性的，因此要特别注意白果的食用方法，熟食、少食为防中毒的根本方式。
四、银杏树秋天是什么颜色
1、银杏树秋天是黄色。
2、银杏树又名白果树、公孙树，为银杏科、银杏属落叶乔木，进入秋天后叶片会变成黄色，果实会变成黄色或橙黄色，9-10月左右可采摘果实，进入11月后，叶片会开始掉落。
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