利润：鹌鹑养殖，总成本大约需要26万元，总收入大约为34.5万元，最终利润大约为8万元左右。
风险：鹌鹑养殖过程中，风险主要包括有养殖技术不到位、天气环境多变、鹌鹑传染性病害威胁、资金不足等。
一、养殖鹌鹑的利润
1、成本分析
（1）笼子：按照每个笼子6层进行计算，每平方米养殖60-70只鹌鹑，一个笼子可以养360-420只鹌鹑；按照每个笼子250元的价格，1万只鹌鹑需要28-30个左右的笼子，总计需要7000-7500元。
（2）购买鹌鹑苗：按照目前的市场价，一只鹌鹑苗需要0.6元，1万只需要6000元。
（3）育雏费用：每只鹌鹑的开口料费用需要0.595元，青年料费用需要1.2元，总计需要17950元。
（4）产蛋期费用：1万只鹌鹑大约每天进食500斤的饲料，饲料价格按照1.5元/斤进行计算，一天需要750元，产蛋周期按照300天计算，总计需要225000元。
（5）疫苗：按照每只0.5元进行计算，需要5000元。
（6）其他费用：煤、水电、人工等费用，总计需要3700元左右。
（7）总成本：264650-265150元。
2、收入
（1）鹌鹑的产蛋量按照280枚计算，每枚鹌鹑蛋的重量取12g，总计可以产出33600kg鹌鹑蛋，鹌鹑蛋市场价为8-12元/kg(取平均值10元/kg)，总计获得336000元。
（2）再加上淘汰的鹌鹑还能卖9000元左右，最终获得345000元。
3、利润
最终利润为80350-80850元左右，这是理想情况下的养殖收入(鹌鹑无死亡)。
二、养殖鹌鹑的风险
1、技术因素
（1）鹌鹑抵抗各种外界风险的能力非常差，体型较小，对于养殖技术要求比较高，比较容易造成损失，尤其是饲养管理方面不到位的话。
（2）由于技术不过关，大多时候出问题了养殖户还没意识到，等问题严重的时候才发现，同时就是缺乏对一些知识的了解，造成错误养殖，从而引发比较大的损失。
2、环境方面
（1）鹌鹑体型较小，比较容易受到外界刺激，通常良好的养殖环境，对于整个养殖收益的提升比较明显，吵闹的地方养殖鹌鹑的收益比较低，噪音大对鹌鹑影响也较大。
（2）养殖鹌鹑卫生隐患是比较大的，由于养殖鹌鹑比较密集，鹌鹑死亡率高非常大程度就是由于饲养密集导致的，而且多变的天气也是潜在风险之一，这会导致管理困难的情况出现。
3、疾病因素
（1）鹌鹑的不少病害都很容易批量出现，一些病害本来感染性就比较强，养殖密度大的话，风险就无限放大了。
（2）同时非常多疾病的也缺乏针对性的药物，鹌鹑各种疫苗方面也不完善，造成发病的时候药物难求，还有就是很多病出现的时候，鹌鹑表现不是非常明显，所以养殖户很难察觉到。
4、资金问题
养殖投入的设备、种苗、场地等费用比较高，中间可能还出现多次补苗的消耗费用，如果养殖数量少就容易亏钱，而且加上运输和政策方面出了问题，那么就需要更多的资金进行填补。
三、养殖鹌鹑要具备什么条件
1、首先养殖场所要比较暗，通风要好，在养殖场要安照明设备，晚上可以为屋子照明，让鹌鹑产更多的蛋。
2、建议屋内要设置培育鹌鹑幼崽的笼子和孵化它们的地方，一般可以用竹子做，有条件可以用铁做。
3、笼子底部要设有一张网，这样方便它们将蛋或者粪便排到外面，一方面方便捡蛋，一方面也控制了污染。
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