中国荸荠的主产地有广西荔浦、安徽庐江、广东乐昌、湖北荆门、湖北黄陂等。
其中最主要的主产地是安徽庐江的白湖镇，称为中国最大的“荸荠之乡”，荸荠种植面积约20000亩，年产鲜荸荠4万吨以上，也是全国最大的荸荠集中产地。
一、中国荸荠的主产地
1、广西荔浦
荔浦荸荠是广西壮族自治区桂林市荔浦县特产，全国最适宜荸荠种植地区之一，国内主要的荸荠出产地区之一，国家级标准化马蹄种植生产示范县，素有马蹄之乡美誉。荔浦马蹄表面为深褐色，或者是枣红色，肉质十分洁白，个头大，皮薄肉嫩，水分足，口感清甜。
2、安徽庐江
安徽省庐江县白湖镇盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”。白湖镇荸荠种植面积约20000亩，年产鲜荸荠4万吨以上，是全国最大的荸荠集中产地。
3、广东乐昌
乐昌是“中国马蹄之乡”，盛产马蹄，其中北乡马蹄尤为闻名，已有数百年的种植历史。据数据统计，截止2015年北乡马蹄总种植面积达10万亩，总产值达9000万元。
4、湖北荆门
湖北省荆门市沙洋县毛李镇是荸荠产地，一直远销海外，闻名遐迩。毛李镇因水而建、因水而兴，有五湖之镇的美称，水资源丰富，适宜荸荠生长。目前，毛李镇种植荸荠1.1万亩，每年产量近5000万斤，产值近7000万元。
5、湖北黄陂
黄陂荸荠，是湖北省武汉市黄陂区特产，黄陂是国内主要的荸荠生产基地，保护区的荸荠种植面积高达5622公顷，年产16800吨，成为全国荸荠主产区之一。黄陂种植的荸荠个大皮薄、味甜多汁、品质优良而闻名天下。
二、荸荠属于蔬菜还是水果
1、荸荠既属于蔬菜、又属于水果。荸荠是大众喜爱的时令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。
2、其营养较为丰富，所含有的磷元素在根茎类蔬菜中较高，对人体的生长发育具有一定的促进作用。
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