做好水分供应：春季大蒜进入蒜头膨大期，需水量大，因此需要浇灌蒜头膨大水。
抓好根外补肥：根据大蒜的长势差异，做好根外补肥，可以结合浇灌随水施肥。
控制病虫危害：大蒜易受病害侵扰，常见的有蒜蛆、蓟马、潜叶蝇等虫害，可用可湿性超微粉剂或琥胶肥酸铜进行防治。
适时采收：及时收苔，适时收获蒜头，采苔后20天左右是最佳收蒜头时期。
一、春季大蒜的管理技术
1、做好水分供应
随着大蒜进入蒜头膨大等需水关键期，加上气温升高和大风天气增多，大蒜对水分的需求加大，广大蒜农要重视蒜田水分管理，力争普浇（灌）一次蒜头膨大水，以满足蒜头膨大对水分的需求。
2、抓好根外补肥
（1）大蒜吸收N-P-K的关键时期集中在蒜苔伸长-蒜头膨大期。因为农户施肥水平的不同，田块长势差异明显，部分田块已有叶片泛黄，生长瘦弱等脱肥迹象。
（2）为此，应视情况抓好根外补肥工作。一是结合浇灌，随水施肥（冲施或撒施），亩施尿素15-20公斤。二是根外喷肥，可喷施0.5%尿素，0.3%磷酸二氢钾或其它有机叶面肥。
3、控制病虫危害
（1）大蒜生长中后期极易发生软腐病、叶枯病和锈病等多种叶部病害和蒜蛆、蓟马、潜叶蝇等虫害。其中，软腐病属性病害，黄白色条斑可贯穿整个叶片，湿度大时，病部呈黄褐色软腐状。
（2）发病初期及早喷洒可杀得可湿性超微粉剂或琥胶肥酸铜；叶枯病多始于叶尖初呈花白色小圆点，扩大后呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉状物。
（3）雨后及时排水，发病初期及时喷洒百菌清、甲霜灵锰锌，杀毒矾等剂；锈病病部常出现凸起的褐色斑，表皮破裂后散出橙黄色粉状物，发病初期及时喷洒三唑酮等低（无）毒药剂予以控制。
（4）对害虫除采用糖醋液或灯光诱杀外，应及时用乐斯本、苦参碱、辛硫磷、敌敌畏等低（无）毒药剂喷雾或灌根防治。
4、适时采收
（1）一是及时收苔。对于以收获蒜头为主的大蒜，通常当蒜苔长到15-18cm以上，蒜苔弯曲似称钩，苔苞明显膨大，颜色由绿转白时即可采收。
（2）二是适时收获蒜头。以干蒜头销售为目标，一般在采苔后20天左右为收干蒜适期。
二、大蒜开春打什么药
1、大蒜开春打吡唑醚菌酯+芸苔素内脂。
2、吡唑醚菌酯可以防治大蒜的枯叶病、疫病、褐斑病、霜霉病，保证叶片正常生长,芸苔素内脂能调节大蒜的生长和发育，促进药剂的吸收，避免大蒜早衰。
3、两种药剂搭配使用持效期可达半个月，耐雨水冲刷性好。
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