比较有名的桃子品种有炎陵黄桃、鲁蜜1号、瑞光28号油桃、中油27号、瑞蟠2号、阳山水蜜桃等。
炎陵黄桃：炎陵黄桃果形端正，果面着色均匀、富有光泽，果肉酥脆可口、香味浓郁，甜度适中。
鲁蜜1号：早熟品种，果皮底色呈绿白色，着深红色，果肉呈乳白色，味道香甜。
瑞光28号油桃：中熟品种，果肉黄色、无红色素，口感偏硬，甜而多汁。
一、桃子的品种
1、炎陵黄桃
（1）炎陵黄桃栽种于湖南省炎陵县海拔300-1200米的山区，是生态营养安全的绿色食品水果，为国家地理标志商标保护产品，享有“炎陵黄桃，桃醉天下”的美誉。
（2）炎陵黄桃品质优异，以靓、脆、香、甜享誉市场，享有“天上仙桃，炎陵黄桃”的美誉。
（3）尤其是具有桃形周正、着色均匀、果面亮泽、桃核周围果肉鲜红、甜度适中、酥脆可口、香气浓郁等特有品质，备受广大消费者的推崇
2、鲁蜜1号
鲁蜜1号是桃品种斯洛克早熟芽枝变，果皮底色绿白，着深红色。果肉乳白色，近核处红色，硬溶质，味甜、中香，品质上。黏核。适宜设施栽培。
3、瑞光28号油桃
该品种为中熟黄肉浓红型甜油桃，果肉黄色，近核处果肉同肉色、无红色素。肉质为硬溶质，多汁，风味较甜。果核浅褐色，椭圆形，粘核。
4、中油27桃品种
中熟品种，果面及果肉纯白如玉，冰清玉洁，冷艳高贵，套袋果更是白璧无瑕。味浓甜，高品质。可溶性固形物14-16%，粘核，品质优良。留树时间长，极耐贮运。
5、瑞蟠2号
瑞蟠2号早熟或中早熟白肉蟠桃，硬溶质，风味甜。果面1/2着玫瑰红晕。粘核。不裂顶或非常少裂顶。丰产性强，盛果期平均亩产2000公斤左右。
6、阳山水蜜桃
阳山水蜜桃，江苏省无锡市特产，中国国家地理标志产品。果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美誉。
二、新品种桃子品种有哪些
1、署脆红
署脆红为新品桃子之一，其果实呈圆形，果皮颜色为鲜红色，果肉呈乳白色，而且植株的生长中等，丰产性较强，另外养护期间，需要给署脆红提高充足的光照时间。
2、秋露蜜
秋露蜜一种晚熟的离核、浓甜桃新品种，其树姿挺拔直立、长势旺盛，在养护时，要定期给秋露蜜施加氮磷钾均衡的复合肥，此时植株的果期在每年的九月中旬。
3、白如玉
白如玉为中熟型新品桃子，其果实在每年的七月上旬开始成熟，具有留树时间长、耐贮运等特点，此外果实的单果重达二百四十八到三百八十九克。
4、风味太后
风味太后的果实扁平，果皮颜色为金黄色，单果重达一百二十五到一百三十五克之间，而且植株属于品质优良的中熟黄色油蟠桃品种。
5、太久保
太久保的果皮为黄白两色，但向阳面呈现鲜红色，果皮厚度适中，完全成熟时极其容易剥落，内部果肉为乳白色，此外植株在京津地区的八月份初成熟。
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