采摘桃子后可以用冰箱保存，或放在阴凉处保存。
用50℃左右的温水将桃子洗净，随即放在阴凉处晾干，最后装袋并放入冰箱中即可。
也可以将桃子洗净晾干，然后放在温度不超过30℃的阴凉处。
一、采摘桃子之后怎么保存
1、桃子采摘以后可以放入冰箱内贮存，也可以放在阴凉干燥处保存。
2、放入冰箱保存的时候要先将桃子用50℃左右的温水洗净，洗净后再将桃子放在阴凉处阴干，最后将桃子装入保鲜袋内并放入冰箱中即可。
3、放在阴凉处保存时要先将桃子洗净晾干，同时要保证温度不可超过30℃。
二、桃子的保存方法
1、低温冷冻法
（1）桃果贮藏的适宜温度为0.6℃-0℃，相对湿度90%，在此条件下，大致可贮藏14天-18天。
（2）贮藏的果实在出售前，需移至温暖的环境中后熟，要求后熟时间愈短愈好。
2、气调贮藏法
（1）在密闭的环境中，降低空气中氧的含量，提高二氧化碳含量，阻止果实的有氧呼吸，达到延缓果实养份消耗的目的。
（2）通常在氧气含量1%，二氧化碳5%的环境中，桃果可以贮藏6周。
3、窑藏法
（1）将冰凿成30～40cm厚，长、宽各约1m的大冰块放于地窖内，窖底铺40～50cm厚的秸秆，以防冰化后积水，然后密封窖门贮冰。
（2）到了桃子成熟的季节，把窖内冰块移开，窖底和四周码放一层40cm厚的冰块，将包装成箱或成筐后的桃子放于冰上码垛，包装物间以碎冰填满，每堆完一层就在其上面放一层冰块。
（3）垛好后，于顶层上覆盖厚约1m的锯末或稻秸等隔热材料。窖门一定要封严，必须开窖检查时，应尽量缩短工作时间。
（4）窖温以保持在0～1℃为宜，一旦出现冰块融化温度回升的情况，应立即将桃子出窖上市。
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