四川省峨眉山市的特产，藤椒最为出名

洞溪

2023-03-14 11:45:45

一、四川省峨眉山市的特产

1、峨眉山藤椒

藤椒是四川省乐山市的著名特产，其中以峨眉山的藤椒最为出名。因为其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。

2、跷脚牛肉

跷脚牛肉是乐山的地方名菜，现已成为非物质文化遗产。由于其具备良好的药膳功能，大大提升了这道地方名食的品味和档次，是来峨眉山绝对不可错过的一道美食。

3、峨眉兰花

峨眉山是兰科植物分布最集中的地区，占全国150属的三分之一，珍稀品种尤多。其中以“白花春剑素”等最为有名，三月开花，叶色深绿，花色如玉，独枝挺拔，异香袭人。

4、苦笋

苦笋又名甘笋、凉笋，其味虽苦，却有不少人特别偏爱，而且与苦瓜有相似的保健作用。苦笋在四川种植面积十分广泛，而峨眉山苦笋甜脆、味纯等特点，而且在生长过程中，无须施用化肥、农药，属纯天然绿色食品。

5、峨眉竹叶青

峨眉竹叶青属于绿茶类，产于四川省峨眉山。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品，而现代峨眉竹叶青青是二十世纪六十年代创制的名茶。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，深受大众喜爱。

6、雪魔芋

雪魔芋是峨眉山的特产，采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成，既可凉拌，又可烧鸡烧鸭。具有质地软绵、入口味鲜、香而不腻等特点。

7、土门泡辣椒

土门泡辣椒是四川泡菜的一种，泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。本产品所用原料采用辣椒之乡峨眉山麓土门的辣椒，该辣椒个大、肉厚、颜色红亮，所生产的泡辣椒色泽鲜活、口感纯正。

8、峨眉山独蒜

独蒜是峨眉山的著名特产。峨眉山地理环境优越，确保了其纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，最适宜独蒜的生长，同时形成了峨眉山独蒜个大、肉厚、无污染的品质。

二、峨眉山市简介

四川省辖县级市，由乐山市代管，位于四川省南部、乐山市西北部，地处四川盆地西南边缘、东北临近川西平原、西南与大小凉山接壤，属亚热带湿润性季风气候，因地处峨眉山东麓而得名。“峨眉”，取大峨山与二峨山两山相对如眉而名。《峨眉郡志》云：“云鬘凝翠，鬒黛遥妆，真如螓首蛾眉，细而长，美而艳也，故名峨眉山。”于是有“峨眉天下秀”之谚。