哺乳：犊牛出生后，将母牛乳房擦拭干净，让犊牛尽快吃上初乳。若犊牛体弱，需人工协助站立吮乳。
补饲：犊牛14日龄后开始训练补饲干草，30日龄后开始训练进食精料。一般30日龄犊牛每天饲喂50g饲料，60日龄犊牛增加至500g，90日龄后，于饲料中添加鲜青草，之后考虑断乳。
环境、擦拭：牛舍保持干燥、温暖、明亮，天气晴朗时多晒太阳。定期刷拭牛体。
一、冬春季节散养犊牛怎么管理
1、正常的犊牛生后半小时就能自行站立，去寻找母牛的乳头吸吮母乳，但个别母牛在怀孕期间因身体状况不佳等原因往往生下弱体犊牛，这样就需要加强人工护理。
2、犊牛出生后，吮乳前用清洁布，蘸温水，擦去乳房污物，轻轻揉搓乳房，待乳汁欲滴时让小牛吮吃。
3、对弱体犊牛，要人工协助小牛站立吮乳，若小牛不可站立时，可把初乳挤出，抹在手指上，引诱小牛舔食；或用奶瓶给小牛喂食，1小时1次，待小牛能自行吮乳为止。
4、犊牛生后14天可始训练补饲干青草，1月后开始训练吃精料，加温水湿润后放小食槽内进行引食，也可煮粥喂食。
5、掌握饲料的投喂量，1月龄的犊牛每日可喂饲料50克，2月龄可增加到500克，3月龄可在饲料中加入适量鲜青草或青贮饲草，以后即可断乳。
6、冬季牛舍要防阴暗潮湿，天好的时候，把大牛牵到院内让小牛自由活动，多晒太阳。
7、若准备将小牛当作使役备用牛来培养，要多和小牛接触亲近。刷拭牛体可保持牛体清洁，刷拭时由前向后，由上向下。但要注意少摸头顶，以免它养成顶人习惯。
二、新生犊牛死亡原因及预防措施
1、难产
（1）母猪在分娩困难或者人工助产不当都好可能助产新生犊牛发生某些疾病，比如吸入羊水导致窒息或者感染肺炎，还好发生肢体拉伤和关节脱臼等。主要原因是接产人员技术不过关，责任心不强，对于母牛分娩情况观察不及时，导致母牛羊水破裂造成伤害。
（2）预防措施：要科学及时接助产，保证母牛和犊牛平安，接产人员在分娩前要做好观察记录，分娩前兆时要及时赶入产房待产，做好接产准备工作，产房环境要安静卫生，地面要垫好柔软的草，难产是要请有相关经验的人员帮助。
2、护理不当
（1）新生的犊牛抵抗力较弱，如果这是护理不当，极易导致它发生多种疾病，比如感冒、肺炎、腹泻等，这些病害对于成年牛不会危害到生命，但是对于弱小的犊牛而言是致命的，一旦患上这些病害极易饲喂。或者由于护理不当之处犊牛冻死、卡死的现象也有发生、
（2）预防措施：对于犊牛的护理一定要用心，保持牛舍的适宜温度湿度，以免感染病害，保证犊牛健康生长发育。
3、母牛老弱病残
（1）老弱病残的母牛身体素质较低，生产性能夏季，甚至丧失生产能力，有些母牛产后无奈，在受孕期间饲养管理跟不上，极易出现死胎和难产的现象，产下的犊牛成活率也比较低。
（2）预防措施：对于老弱病残母牛要及时淘汰掉，更换年轻、有活力的母牛，确保养殖场繁殖力良好。
4、喂养不当
（1）新生的犊牛生长发育较快，新陈代谢能力强，随着它的体重增加，对于营养的需求也越来越高，如果母牛奶量不足或者营养饲料缺乏，极易导致它营养不良、生长速度较慢、体质较差，对于环境适应力差，抵抗力弱，极易感染病害而死亡。
（2）预防措施：对于新生犊牛的饲养要加强，供应充足的营养性饲料，保证犊牛生长的又快又好。
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