秦川牛和利木赞牛有什么区别，毛色、体型、体重等方面均不同

杰农

2024-11-07 14:45:46

一、秦川牛和利木赞牛有什么区别

1、毛色

利木赞牛的毛色多为浅红色、黄色，而秦川牛80%以上为紫红色、深红色。秦川牛与利木赞杂交后毛色变浅，而与安格斯杂交的毛色变深。

2、体型

利木赞牛头部较小但额宽，体长，胸宽，后驱丰满，四肢粗短。秦川牛头部较大，体长，前胸宽，后驱不丰满，四肢细长。

3、体重

利木赞牛公牛最大可以达到2400斤，母牛通常体重在1200斤左右。秦川牛公牛最大体重1400斤，母牛一般体重在六七百斤居多。

4、生长速度

利木赞牛整个育肥周期平均生长速度可达3斤/天。秦川牛只有1~1.5斤/天。

5、犊牛区别

利木赞犊牛毛色浅而短，秦川牛犊牛毛色深而长。利木赞犊牛通常膘情较好，而秦川牛犊牛一般偏瘦。利木赞犊牛的脖子短，秦川牛犊牛脖子长。

二、秦川牛和利木赞牛的特点

1、秦川牛

（1）属于我国优良的地方良种黄牛，中国五大黄牛品种之一，因产于陕西八百里秦川而得名。

（2）秦川牛肉骨比高、胴体中脂肪含量低、肌肉含量高，与国外优良肉牛品种如夏洛来、安格斯相比也毫不逊色。其细嫩的肉质、浓郁的风味，更非国外通常肉牛品种可以比拟。

（3）秦川牛系我国优良大型役肉兼用品种，秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重平均600千克，母牛380千克。

（4）易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。秦川牛曾被输至浙江、安徽等许多省(自治区)，用以改良当地黄牛，其后代的体格和役力均超过当地牛。

2、利木赞牛

（1）利木赞牛又称利木辛牛，为大型肉用品种，原产于法国。利木赞牛毛色多为一致的黄褐色。

（2）角为白色，公牛角较粗短，向两侧伸展，被毛浓厚而粗硬，肉用特性明显，体质结实，体躯较长，肌肉发达，臀部宽平。

（3）利木赞牛属于早熟型，生长速度快，适应能力强，耐粗饲料，成年公牛体重可大900-1100千克产肉性能和胴体质量好，眼肌面积大，出肉率高，育肥牛屠宰率可大65%左右，胴体瘦肉率为80%-85%，骨量小，牛肉风味好。

三、秦川牛的养殖技术

1、品种性能

（1）秦川牛在良好的饲养条件下，6月龄公犊达250千克，母犊210千克，日增重可达1400克。在良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。

（2）作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率通常为60-70%，胴体瘦肉率为80-85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。

（3）母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0-4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高。

2、暖舍育肥

（1）若在永久式牛舍或塑料膜暖棚牛舍中育肥，舍饲前要搞好牛舍维修，四周墙壁孔、洞、疑隙及窗户要堵严。塑料暖棚牛舍要选用透明塑料薄膜。

（2）水泥或砖地面要铺以垫草并经常更换，使棚舍内温度保持在5℃以上。4月后天气渐暖，要逐渐增大开棚面积，不能一次性将塑料全部揭掉，以免牛患感冒。

3、防病驱虫

（1）对刚买来的牛要全面检查，健康者注射口蹄疫苗、布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等方可入舍混养，并在进入舍饲育肥前进行一次全面驱虫。

（2）每100千克体重口服虫克星胶囊4粒（含有效成份20毫克），或按每100千克体重皮下注射2毫升。也可按每千克体重投服抗蠕敏5-7毫克，或左旋咪唑6-8毫克，以驱除体内多种寄生虫。在有肝片吸虫的地方，可用硝氯酚等药物进行驱虫。

（3）对体外寄生虫可用0.3%的过氧乙酸逐头对牛体喷洒后，再用0.25%的螨净乳剂进行一次普遍擦拭。驱虫3天后用人工盐或其它健胃药健胃。

（4）另外，刚入舍的牛因为环境变化、运输、惊吓等原因易产生应激反应，可在饮水中加入0.5%食盐和1%红塘，连饮一周，并多投喂青草或青干草，两天后喂少许麸皮，逐步过渡到饲喂催肥料。在催肥过程中，要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况。