价格：娃娃菜的市场价格是白菜的3-4倍。
外形：白菜个头较大，叶片较为松垮，包心较紧实，叶片向内弯曲，而娃娃菜个头较小，手感紧实，菜叶较直且平整。
颜色：白菜心叶黄中带白，外叶大多为绿色，而娃娃菜叶片呈嫩黄色。
口感：大白菜口感比较脆，而娃娃菜纤维比较细腻，口感比较细腻爽口。
一、娃娃菜和白菜的区别是什么
1、价格区别
白菜是我们生活中最为常见的蔬菜，由于种植管理简单，所以价格比较便宜，通常1元一斤左右，在大量上市时间几毛钱一斤。而娃娃菜的价格却是白菜的3-4倍，这也是非常多无良的商家用白菜冒充娃娃菜的主要原因，谋取更大的利润。
2、外形区别
白菜的个头较大，叶子、叶基、叶脉都比较宽大，叶片间比较松垮，而且它的包心较紧实，叶子是向内弯曲时，皱缩较严重。而娃娃菜的个头较小，手感结实，外形均匀，头尾宽度基本一样，叶脉细腻，而且它的菜叶是较直且平整，叶子卷曲花纹精致漂亮，它们从外形上极易分别出。
3、颜色区别
另外白菜和娃娃菜有一个显著的区别就是它们的颜色，白菜的心叶因为接触阳光较少，所以颜色为黄中带白，外叶大多为绿色的；而娃娃菜的叶子是嫩黄色，一眼就能分辨出。
4、口感区别
大白菜由于水分含量较多，我们在炒菜时水分会不断的露出，通常最后盛菜时会有非常多的水分，吃起来比较脆。而娃娃菜因为纤维比较细腻，所以水分含量不高，在炒菜时还需要加入一些水分，吃起来味道比较细腻爽口。
二、娃娃菜怎么长出来的
娃娃菜的生长过程分为四个时期，分别是：
1、发芽期：娃娃菜喜温暖环境，播种后提供温暖环境种子很快就可萌动，直到真叶显露出来为发芽期，大概需要3-5天。
2、幼苗期：从真叶显露到5-8片叶展开称为幼苗期。
3、莲座期：幼苗期结束后再慢慢形成莲座，称为莲座期。
4、结球期：从心叶开始抱合到叶球形成为结球期，这样就逐渐长成娃娃菜了。
声明：本文由作者上传并发布，农宝通网仅提供信息发布平台，文章仅代表作者个人观点，不代表农宝通网立场，内容旨在传播知识，若有内容错误或侵权等问题请及时与本网站联系，我们将在第一时间作更正或删除处理。
