选址：奶牛场要求地势高燥、平坦、通风向阳，要求与居民区、交通要道、厂矿、企业、其它牧场保持一定距离，同时要求选址附近有充足水源，无污染源。
规划：奶牛场要求配备有消毒室、消毒池、成年奶牛舍、产房、犊牛舍、育成牛舍、观察牛舍、隔离牛舍、饲料间、青贮池、贮粪场等一系列设施。
建设：奶牛场可划分为管理区、生产区、挤奶区、隔离区、粪尿处理区等区域。
一、怎么建设奶牛养殖场
1、选址
（1）奶牛养殖场的选址，应该符合当地土地利用发展规划、村镇建设发展规划。
（2）距离居民区至少300米以上，地势高燥、平坦、坡度小于20°，易于排水，通风向阳、光照充足，附近无污染源，场区土壤质量符合GB15618之规定。
（3）距离交通要道、厂矿、企业、其它牧场、畜产品加工厂至少1000米以上距离，电力供应充足，通讯基础设施良好，附近有充足的清洁水源，取用方便。
（4）需注意，在水保护区、旅游区、自然保护区、环境严重污染区、畜禽疫病常发区、山谷洼地等洪涝威胁地段不得建场。
2、规划
（1）规模奶牛场应具备消毒室、消毒池、兽医室、成年奶牛舍、产房、犊牛舍、育成牛舍、观察牛舍、隔离牛舍、饲料间、青贮池、氨化池、贮粪场、粪污处理设施、装牛台、车库、办公室、宿舍等设施。
（2）这些设施依据其功能分区进行布局，全场共形成生活管理区、生产区与隔离区3个功能区，根据全年的主风向和地形地势将管理区和生活区放在上风向及地势较高处。
（3）粪污处理场和病畜舍则放在最下风向和地势最低处，生产区位于中间，牛舍建筑其长轴方向为东西向，牛舍朝向南或南偏东15度以内。
3、建设
（1）管理区：管理区的建筑、设施应满足小区管理、技术档案资料管理、繁殖技术服务、兽药技术服务、防疫技术服务、饲养技术服务、饲料加工等功能的需要。
（2）生产区：生产区的建筑设施应能满足各类牛只饲养、饲料贮存的需要。牧场生产区内设置若干泌乳母牛饲养单元和集中管理的产房、围产期母牛舍、犊牛舍、发育牛舍、育成牛舍、干奶牛舍、青贮设施和粗饲料贮存加工设施等。
（3）挤奶区：挤奶区内设置挤奶厅和原奶冷却、贮存设施，有统一的挤奶操作规范、专门的挤奶人员。
（4）隔离区：隔离区内设置病牛舍、兽医室，可以满足病牛诊治、隔离的需要。
（5）粪尿处理区：粪尿处理区应该具有粪便高温堆肥处理和污水处理功能，有条件时应建立固液分离系统及粪尿沼气处理设施。
二、奶牛的养殖周期
1、奶牛从出生到产犊的养殖周期为27个月，产犊后的产奶周期为10个月左右。
2、分娩后的成年奶牛饲养时要注意干乳期和围产期，干乳期饲喂应当以优质青干草为主，混合精料不宜超过2.5千克。
3、干乳期后期精粗料比例应定在3:7左右，围产期需要补充营养，饲喂应当逐渐增加精料比例，但最大喂食量不超过牛只体重的1%。
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