可可豆的产地，主产于科特迪瓦、印度尼西亚等国家

杰农

2023-08-31 08:25:14

一、可可豆的产地

1、科特迪瓦

（1）科特迪瓦占全球可可产量的40%以上，为雀巢和吉百利等国际巧克力公司提供可可豆。

（2）科特迪瓦的贸易收入中有三分之二来自可可生产，但是因为对童工的依赖，该行业受到了抨击。国际可可组织预计科特迪瓦2019年可可产量为222万吨。

2、加纳

（1）加纳于19世纪中叶开始种植可可，如今占全球可可产量的20%左右。在过去的20年中，该国可可行业发生了革命性的变化。

（2）加纳可可委员会于1997年决定在The Body Shop的支持下推出自己的巧克力品牌。国际可可组织预计加纳2019年可可产量为83万吨。

3、厄瓜多尔

（1）厄瓜多尔的可可豆产量不是世界上最多的，但是非常多人认为他们的可可豆是世界上最好的之一。

（2）厄瓜多尔的农民称他们的可可豆为“黑金”，从豆中提取的浓郁巧克力酱是该国成名的主要原因之一。

4、印度尼西亚

（1）印尼是亚洲可可豆生产及加工国，是全球第三大可可豆生产国，产量仅次于科特迪瓦和加纳，但是近几年，因为可可豆产量不佳，因此当地非常多农民改种玉米、橡胶和棕榈，而印度尼西亚从一个可可豆出口大国转变为进口大国。

（2）但是如今印尼现在已经制定目标，在2024年将可可豆的产量提高至60万吨，即至少达到2010年(56万吨)的水平。

5、喀麦隆

（1）喀麦隆是可可豆产量很大的国家，在过去几年中喀麦隆可可豆取得不错了成绩，另外在2016年，喀麦隆超过9500名可可种植者获得了超过140万美元的补助，用于该国的可持续可可。

（2）这也大大提高了当地农民种植可可豆的热情，国际可可组织预计喀麦隆2019年可可产量为27万吨。

二、可可豆的原产地

1、非洲是可可豆的原产地，出口全球70%以上的可可豆。

2、可可树本来是一种原产于南美洲地区的经济作物，自从它进入到非洲地区之后，现在全世界超过三分之二的可可豆产量都来自于非洲，拉丁美洲出产世界可可豆总产量仅有13%。

3、全世界70%以上的可可豆来自于西非，这里是非常多跨国巧克力供应商的可可豆大本营，仅仅是象牙海岸和加纳，就供应了全世界60%的可可豆。

4、1922年，中国的嘉义和高雄等地最早引种可可树。现在我国大陆也有种植，主要分布在海南地区。