通常可结合培土合理给茄子施肥，每亩往两棵植株间施复合肥＋尿素50kg、沤熟花生麸25kg、过磷酸钙＋氯化钾50kg，坐果前少施氮肥，坐果后重施追肥。
一般可5-7天追肥1次，也可每采收1次果实施肥1次，每次每亩施用复合肥40kg、氯化钾20kg，或者淋施人、畜粪尿。
而在茄子坐果后，可叶面喷施2%磷酸二氢钾等叶面肥，不仅能提高果实品质，延长采收期，还能增产。
一、种植茄子怎么管理水肥
1、茄子根系发达、生势旺盛。对肥水要求较高，耐肥、不耐旱、不耐涝，必须加强肥水管理。
2、坐果前少施氮肥，坐果后重追肥。培土时每亩用复合肥＋尿素50公斤、沤熟花生麸25公斤、过磷酸钙＋氯化钾50公斤，施在两棵植株之间。
3、追肥通常5-7天施一次，也可每采收一次果追施一次肥，追肥每次每亩用复合肥40公斤、氯化钾20公斤，或淋施人、畜粪尿，坐果后用2%磷酸二氢钾等叶面肥喷施，可促进叶色浓绿，提高果实品质，延长采收期，提高产量。
二、露地茄子种植管理技术
1、种植时间
茄子的最佳露地种植时间是在每年春季的4月份，由于此时的温度能保持在10℃以上，且光照和湿度较为适宜，有助于提高茄子的发芽率，种植茄子时，如果播种过晚，就会导致植株生长不良，而如果播种过早，则会导致茄子被冻伤。
2、种植方式
茄子适宜生长在疏松肥沃的土壤中，养殖茄子时，需要为其提供排水性良好且富含丰富有机质的砂质壤土，并且要在土壤中施加足够的基肥，可以选择腐熟的有机肥料，然后即可将茄子种子播撒至土壤表面。
3、施肥管理
茄子是喜肥植物，它在生长过程中需要充足的养分，养殖茄子时，需要在植株长出2-3片真叶时，为其追施一次以磷钾为主的复合肥料，促进茄子花芽分化，而在茄子开花后，需要向其花朵上喷洒磷酸二氢钾。
4、养护方法
养护茄子时，需要定期修剪植株的枝叶，可以将茄子的枯黄叶、病弱枝和密集叶剪掉，以免流失多余的养分，增加茄子的透光性和通风性，使其旺盛生长，而且在茄子孕蕾期间，需要将其生长过多的花朵剪去。
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