1、选址建塘：选择温暖通风的地方建塘，鱼苗下塘前用生石灰和漂白粉混合清塘消毒。
2、鳅苗投放：4月放苗，11月就可上市，也可9月放苗，次年8月捕捞上市。
3、鳅苗饲喂：刚下塘的鱼苗可投喂熟蛋黄、豆粉等易消化的精饲料，后续可投喂熟的麦粉、糠以及剁碎的鱼、虾等饲料。
4、水质调控：投放鱼苗的水深不能超过20公分，长大后可加深到40公分，池塘中可栽种水葫芦等。
一、怎么养殖泥鳅
1、选址建塘
（1）泥鳅是一种温水性的鱼类，建塘应选择在日晒容易、温暖通风，土质为腐壤中性或者弱酸性并带黏质区域。
（2）有条件的可用砖、石护坡，并用水泥勾缝。在苗种下塘前，用生石灰和漂白粉混合清塘消毒。
2、鳅苗投放
（1）4月份之前放苗应投放4-7公分的鳅苗，通常养殖到下半年的11月份就可以捕捞上市。如果9月放苗，可选择体长3公分的鳅苗，养到第二年的8月份收获。
（2）每平米放养50-60尾鳅苗，放苗前要用3%食盐水浸洗泥鳅苗10分钟消毒，减少水霉病发生。
3、鳅苗饲喂
刚下塘的泥鳅苗，可以适量投喂一些熟蛋黄、豆粉、豆饼等易消化的精饲料，促进生长。随着泥鳅苗的生长，后续可以投喂一些熟的麦粉、糠，还有一些剁碎的鱼、虾等饲料，每天3-4次。
4、水质调控
（1）鳅苗入池时，池水的水深不可超过20公分，随着泥鳅苗的生长，要逐渐将水深加到40公分。当温度低于5℃时，泥鳅会钻入土壤过冬，高于30℃也会钻入泥土避暑，适宜生长温度在25℃-28℃，炎热夏季可适当加深水位。
（2）夏季要做好遮阳措施，可以在池塘栽种一些水葫芦，或者是栽种一些浮萍等水生植物遮阳，要注意巡塘，发现问题，及时处理。如果发现泥鳅游到水面吐气，要及时采取增氧措施。
5、投喂事项
在生长的高峰季节，要每天检查食台，科学的确定每日的投喂量，夜间投喂量要占全天投喂量的60%左右。当池塘水温高于30℃，或者是低于10℃时，应相应减少投喂量或者停止投喂。
6、病害预防
预防泥鳅疾病发生，要确保水质清新，可通过水质调控措施，形成良好的水域环境，有助于泥鳅生长旺盛，抵抗力强。尽可能做到不用药或少用药，防止有关的药物残留，保证泥鳅养殖和水产品质量安全。
二、泥鳅养殖周期是多久
1、泥鳅养殖周期在3-4个月不等，因品种、养殖环境、管理技术等因素的不同而有所差别。
2、泥鳅通常2龄时开始性成熟。其繁殖季节是4-9月，6-7月为繁殖盛期。它还是一年多次产卵的鱼类，产卵常在雨后夜间进行，有时白天也产。
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