籼型两系杂交水稻品种。
适期播种，培育壮秧：根据各地播种季节适时播种，秧田播种量10－15千克/亩、大田用种量0.75－1.0千克/亩。
采取旱秧或湿润育秧，育成多蘖适龄壮秧。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、两优8857水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20200105。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：两优8857。
4、申请者：安徽丰大农业科技有限公司。
5、育种者：安徽丰大农业科技有限公司。
6、品种来源：深08S×YR57。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在四川省平坝丘陵稻区、贵州省（武陵山区除外）、云南省的中低海拔籼稻区、重庆市（武陵山区除外）海拔800米以下地区、陕西省南部稻区的稻瘟病轻发区作一季中稻种植。稻瘟病重发区不宜种植。
二、特征特性
1、籼型两系杂交水稻品种。
2、在长江上游作一季中稻种植，全生育期156.5天，比对照F优498晚熟3.7天。
3、株高108.6厘米，穗长24.0厘米，每亩有效穗数16.6万穗，每穗总粒数190.9粒，结实率83.5%，千粒重25.5克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为4.0、3.9，穗颈瘟损失率最高级7级，褐飞虱9级，感稻瘟病，高感褐飞虱，抽穗期耐热性强，耐冷性较强，米质主要指标：整精米率59.2%，垩白度1.2%，直链淀粉含量18.3%，胶稠度67毫米，碱消值6.6级，长宽比3.0，达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。
三、栽培技术要点
1、适期播种，培育壮秧：根据各地播种季节适时播种，秧田播种量10－15千克/亩、大田用种量0.75－1.0千克/亩。
2、采取旱秧或湿润育秧，育成多蘖适龄壮秧。
3、适时移栽，合理密植：秧龄30天为宜，一般栽插规格（17×27）厘米，每亩栽足5万穴。
4、施肥遵照“ 前促，中控，后调”：氮肥施用总量14－18千克纯氮/亩（相当于农家肥20担，尿素16－18千克或碳氨45－50千克），磷肥40－50千克，钾肥15千克。
5、总用量的60%做基面肥。
6、移栽活棵后每亩追5－8千克尿素促分蘖。
7、根据田间长势，孕穗至破口期每亩追3－5千克尿素作穗粒肥。
8、科学管水、适时烤田：采取“浅水栽秧、寸水活棵、薄水分蘖、深水抽穗、后期干干湿湿”的灌溉方式。
9、后期不宜断水过早，可在收获前七天断水，保证活熟到老，提高籽粒充实度和千粒重。
10、做好病虫害综合防治：在抽穗前7－10 天亩喷施100－200克多菌灵，抽穗后再防治一至两次稻曲病效果十分显著。
11、做好稻瘟病防治，其它病虫害防治无特殊要求，结合当地植保部门的病虫预测预报，及时防治。
四、产量表现
1、2018年参加长江上游中籼迟熟组联合体区域试验，平均亩产669.59千克，比对照F优498增产4.16%。
2、2019年续试，平均亩产658.54千克，比对照F优498增产4.83%。
3、两年区域试验平均亩产664.06千克，比对照F优498增产4.50%。
4、2019年生产试验，平均亩产635.90千克，比对照F优498增产2.50%。
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