丁岙梅产自于浙江省温州市瓯海区茶山镇。
特点：丁岙梅树形较矮呈自然圆头形，果实色泽鲜艳、柔软多汁、甜酸可口。
生产情况：丁岙梅嫁接后4-5年即可投产，7-8年进入盛产期，盛产期长达70-80年，亩产量约1000kg/亩（最高可达1500kg/亩以上）。
一、丁岙梅的产地
丁岙梅产于浙江省温州市瓯海区茶山镇，其特点如下：
1、产量高：通常亩产量达1000千克，最高产量在1500千克以上。
2、投产早：嫁接后4—5年就能投产，7—8年盛产。
3、品质佳：果实色泽鲜艳、柔软多汁、甜酸可口、个大核小，素有“红盘绿蒂”之美称。
4、树型美：树形较矮呈自然圆头型。
5、寿命长：盛产期达70—80年，最长达百多年。
6、效益好：一般亩产值达上万元。
二、杨梅的品种有哪些
1、荸荠杨梅
（1）果实中大，呈正扁圆形。果实顶部略微凹入，有时会出现十字纹，果底有明显浅洼，果梗细短，肉柱圆钝。
（2）果肉为淡紫红色至紫黑色，肉质细软，味道清甜，汁液丰富，具有香气。
2、东魁杨梅
（1）果实较大(为果型最大的杨梅品种)，呈不整的圆球形，果蒂突起，成熟时保持黄绿色。
（2）果面呈紫红色，缝合线明显。果实呈红色或浅红色，肉柱稍粗，先端钝尖，汁水丰富，酸甜适口，风味浓郁。
3、晚稻杨梅
（1）果实呈圆球形，果顶微凹，果基圆形，凹沟短，果柄短。果皮为紫黑色，缝合线不明显。
（2）肉柱圆钝、肥大、整齐，果肉肉质细腻，甜酸适口，汁液多，香气浓郁。
4、大叶细蒂杨梅
（1）果实较大，呈圆形或扁圆形，果顶为圆形。果面平整，为紫红色，缝合线较宽，深而明显。
（2）肉柱为圆头，少数是尖头，肉质厚实，柔软多汁，酸甜适中。果核小，成熟不易脱落。
5、小叶细蒂杨梅
果实中大，呈扁圆形。果面为深紫红色，较为平整。肉柱为圆形，排列紧密，果肉较为厚实，肉质较硬，风味浓甜。
三、杨梅有虫子怎么泡
1、盐水+生粉
（1）杨梅买回来不要放冰箱，立刻放在盐水里泡浸10-20分钟，这时虫子就会自动游出来。如果先放到冰箱里虫子就会被冻死就算泡也泡不出来了。
（2）等小虫子漂出来再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来的，倒掉再过过水就可以放心食用。
2、食盐+小苏打
（1）准备一盆清水，倒入适量的食用盐，搅拌均匀。等食盐颗粒完全溶解之后，放入杨梅浸泡30分钟，倒掉盐水，加入清水漂洗。
（2）将小苏打倒入装有清水的盆子里，搅拌使其彻底溶解在水里面，倒入杨梅浸泡30分钟捞起，用清水漂洗干净。
（3）在清水中倒入少许的果蔬清洗剂，放入杨梅浸泡20分钟，再使用清水漂洗干净。
3、果蔬清洗剂
（1）果蔬清洗剂也是可以将杨梅虫子泡出来的。水的密度比较大，在里面放一些消毒杀菌的溶剂非常容易将杨梅虫子给泡出来。
（2）浸泡时间控制在20-30分钟左右，浸泡久了杨梅中的营养成分会流失，而且长期浸泡在水里后，杨梅的味道会发生改变，变得不好吃。
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