1、挑选大蒜：将健康、饱满的蒜头作为蒜种，再把外皮剥除，但要注意避免让蒜瓣受损。
2、进行水培：按照蒜瓣底部朝下的方式将它们摆放在大小适宜的容器中，再倒入清水，直至蒜瓣的根部被淹没。
3、养护管理：将养殖环境的温度保持在10-25℃左右，前期添加新水即可，蒜瓣长出根系后每隔1-2天换一次水。
4、注意事项：提供自来水即可，无需使用营养液。
一、大蒜用水种怎么快速出苗
1、挑选大蒜
在水培前，要挑选无受损、无病害、个头饱满的大蒜，选好后进行剥皮，也可以不剥皮，如果是剥皮则需小心谨慎，不可将蒜头弄伤，以免出现发霉的情况，降低出苗率。
2、进行水培
准备一个大小合适的容器，可以用盆或盘，清理后再进行栽种，把整头蒜或蒜瓣摆放在容器中，底部向下，并添水，没过大蒜的根即可，大概7天后，能长出新芽。
3、养护管理
水培大蒜期间，要将温度控制在10-25℃左右，刚栽培时，不用换水，只需添加新水，等到大蒜生根后，每隔1-2天换1次水，确保水质的清洁，加快出苗速度。
4、注意事项
水培大蒜，水质使用普通的自来水，不用添加营养液，此外，将其摆放在阳光强的位置进行养护，叶子会变得更加翠绿，口感也更加美味，采收时把蒜叶剪去。
二、大蒜后期用什么肥料好
1、大蒜生长后期通常可以用磷肥、氮肥、钾肥或其它复合肥等肥料。
2、大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到我国，大约在9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲被栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地均有栽培。
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