虾爬子的保存方法有水养法、冰箱冷藏法、沙养法等。
水养法:将虾爬子放在虾箱、虾袋中,再配置一个电泵即可。保存期间,虾爬子会持续游动,体力损耗较多,所以活性会下降。
冰箱冷藏法:将湿毛巾垫在胶盒中,放入虾爬子,然后又覆盖湿毛巾,再转移到冰箱内冷藏。
沙养法:在海滩上收集细沙,装入胶盒中,再放入虾爬子,这样能保存2-3天。若气温较低,保存时间会更久。
一、虾爬子的保存方法
1、水养法
这是最简单的一种方式,用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想,因为虾会在水中游来游去,这样就会消耗掉很多的体力,以至于大大减低了其活动能力。
2、冰箱冷藏法
(1)这种方法是比较常见的一种方式,取一只胶盒,在里面垫上湿毛巾或者湿纸巾,把皮皮虾放进去,上面再铺一层湿毛巾,然后放入冰箱中冷藏。
(2)注意不能直接把胶盒放冰箱里,虾会被冻死的,一定要放湿毛巾,保证湿度。
3、沙养法
(1)这种方法比较少见,同样是准备一个胶盒,加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,幼沙最好就是采用海滩上的海沙,这种环境是最接近虾的生活环境,所以很容易让虾适应。
(2)通常可以保存2-3天,冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。
二、皮皮虾死亡后能否食用
1、食用论述
(1)死掉的皮皮虾,在不变质的情况下,是可以食用的。
(2)一般情况下,死亡超过两个小时的皮皮虾是不能食用的。
(3)虾、蟹、甲鱼等动物在死后体内的某种氨基酸成分都会分解成有毒物质,死亡时间越长,其毒性也就越大,而且这种毒性还不容易被破坏。
(4)不过,如果是在皮皮虾新鲜的时候将其冷冻,则可以存放较长时间拿出来还是可以吃的。
2、保鲜方法
(1)水养法:用虾箱或者虾袋加个电泵。
(2)冰箱冷藏法:这种方式是比较常见的一种方法,取一只胶盒,在里面垫上湿毛巾,然后把皮皮虾放进去,上面再铺一层湿毛巾,然后放入冰箱中冷藏。
(3)沙养法:准备一个胶盒,加上通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,幼沙最好就是采用海滩上的海沙,这种环境是最接近虾的生活环境,所以很容易让虾适应。通常可以保存2-3天,冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。
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