罗非鱼的价格，因规格、地区等条件而异

辉农

2024-11-08 09:19:11

一、罗非鱼的价格

1、罗非鱼价格受规格、产地等影响，通常6两-1斤的罗非鱼价格4.7元/斤，1斤以上的罗非鱼价格5.7元/斤，1.2斤起罗非鱼价格6.2元/斤，1.3斤起罗非鱼价格6.5元/斤左右，当然了，罗非鱼价格受市场行情影响，每天都会出现变化，此价格仅供参考。

2、开春时，罗非鱼价格还是不错的，1斤以上的这个规格的罗非鱼卖得好，进入三月份就已经有接近6.5元/斤的架势，加上存塘量低，市场需求比较旺盛，珠三角地区的罗非鱼有7元/斤的可能。

3、目前5斤以上大罗非10.5元/斤，脆罗非达到13元/斤，这几个规格的罗非鱼均处于卖方市场，存塘量远远低于市场需求，价格不错。

4、造成开春罗非鱼价格持续走高的原因有非常多，但最主要的是由于其不耐低温，没有办法正常过冬。

5、中国罗非鱼能过冬的省份，主要有三个，广东、广西和海南，其中海南由于其纬度低，低温时间短，最低温度高，能直接熬过去，而在广东和广西则主要依赖搭冬棚。

6、通常罗非鱼在入冬后12月份达到最低价格，到次年开春价格会上涨，按照今年的养殖规模来看，罗非鱼总体上涨趋势不大，属于季节性涨价。

二、中国罗非鱼的主产地

1、罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，目前，罗非鱼在我国的养殖地主要集中在广东、广西。

2、海南地区因为温度比较高，主要是池塘精养为主。

3、在罗非鱼的产地中，广东茂名被誉为“中国罗非鱼之都”，茂名是中国最大的罗非鱼生产基地，全市罗非鱼养殖面积大约有26万亩，年产量逾23万吨，约占中国罗非鱼养殖总产量的八分之一，占全球的十二分之一。

4、茂名罗非鱼品质好，肉质嫩滑，口感极佳，深受海内外消费者的青睐。每天都有数十吨的罗非鱼加工产品销往美国、加拿大、澳大利亚、非洲等国家和地区，品种主要有开背罗非鱼、罗非鱼片、罗非鱼腩等。

三、罗非鱼好不好吃

1、鱼种定义

罗非鱼是重要的水产养殖品种，别称非洲鲫鱼、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属鱼类的统称，原产于非洲热带地区，我国最早于1956年和1957年分别从泰国和越南引进，具有极高的食用价值和经济价值。

2、口感论述

（1）罗非鱼比较好吃。罗非鱼是华南地区重要的食用鱼类，肉质细嫩、味鲜肉美且无肌间小刺，不管是红烧还是清蒸都非常美味。

（2）但罗非鱼往往有浓郁的泥腥味，水质越差、水体越肥的环境中长大的罗非鱼泥腥味越浓，可于烹饪前用生姜、料酒等腌制一会儿，烹饪时再加些紫苏叶、香料等。

3、代表物种

（1）奥利亚罗非鱼：奥利亚罗非鱼是1981年从台湾省引入大陆的，而台湾省则是于1974年从以色列引进的，俗称蓝罗非鱼、紫金彩鲷等。

（2）莫桑比克罗非鱼：莫桑比克罗非鱼是1957年我国从越南引进的，俗称越南鱼、爪哇罗非鱼、吴郭鱼等，最大个体普遍在1.5斤以内。

（3）尼罗罗非鱼：尼罗罗非鱼是联合国推荐的优质水产养殖品种，1978年从苏丹首次引入，1985年、1992年、1994年又分别引进了一批。

（4）奥尼罗非鱼：奥尼罗非鱼是用奥利亚罗非鱼作父本和尼罗罗非鱼作母本杂交获得的杂交子一代，在我国华南地区各地普遍都有养殖。

（5）红罗非鱼：红罗非鱼是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的突变种，因鱼体为红色而得名，有尼罗罗非鱼型、莫桑比克罗非鱼型等。