甘蓝属于冬春季节的蔬菜，一般在冬季12月份播种，春季3-4月份收获。
土壤：土壤以疏松、排水良好、富含有机质的腐殖土为宜。
水分：土壤以保持湿润状态为宜，浇水用水一般选择富含矿物质的河水或天然水。
光照：提供全日照养护，光照过强时，注意避免光照过强。
施肥：甘蓝生长过程中，注意追施腐熟农家肥或氮磷钾复合肥，施肥时注意稀释肥料。
一、甘蓝属于哪个季节的蔬菜
1、春冬季节
甘蓝是属于春冬季节的蔬菜，在每年冬季的十二月份播种种植，春季的三四月份收获。甘蓝适合生长在有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以栽种时，可以使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土。
2、补充水分
甘蓝在生长的过程中对水分的需求较大，在养护的过程中，可以为甘蓝提供矿物质含量丰富的河水、或者天然水，保持土壤处于湿润状态，在浇水的过程中，需要将水分浇灌在土壤中，防止水分在叶片中积攒，导致叶片散开。
3、保持光照
甘蓝适合生长在光照充足的环境中，在养护的过程中，也可以为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，在为甘蓝提供光照时，也需要注意光照强度，以免过强的光照灼伤甘蓝叶片，导致植株生长不良。
4、科学施肥
甘蓝在生长的过程中对养分有一定的需求，所以在养护的过程中，可以为其提供腐熟的农家肥，维持甘蓝的生长，也可以为其提供氮磷钾混合肥，提高植株的生长速度，在施肥的过程中，需要将肥料稀释后提供给甘蓝，避免植株出现肥害。
二、甘蓝的收获方法
1、甘蓝可以人工采摘，也可用机器进行无人采摘。因为甘蓝的品种不同，所以各种甘蓝的成熟期也不一样。
2、当甘蓝叶球达到九分熟时便可进行采摘，此时叶球大小定型，外层叶片发亮。
3、采摘时需观察叶片是否有破裂损坏，是否有病虫害，要注意保持甘蓝的完整性，影响甘蓝的品质以及产量。
4、注意甘蓝的采摘要在早上进行，同时要避开雨水，还有不要在雨后露水很大时进行采摘。注意采摘和运输时不要对甘蓝进行二次伤害。
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