月饼最早是一种用于祭拜月神的贡品，而时至今日，中秋节吃月饼也已经成为了南北各地的一种必备习俗。
月饼又名小饼、月团、宫饼、胡饼、团圆饼，象征着大团圆，是中秋节必备礼品之一。目前市场上，常见的月饼口味有莲蓉月饼、鲜肉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、冰皮月饼等。
一、中秋节为什么要吃月饼
1、月饼其实还有非常多不同称呼，在许多地方，月饼也被称为小饼，团圆饼，月团，宫饼，胡饼等。
2、月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动，月饼则是古代中秋拜祭月神的供品，每逢祭月节，就会设大香案，摆上月饼、水果等祭品。
3、发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
二、月饼常见口味
1、莲蓉月饼
市面上最常见的月饼，皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，中秋月饼的经典品种。
2、鲜肉月饼
江浙沪一带的特色小吃。馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
3、豆沙月饼
口感出色，具有浓郁的豆香味，市面上有红豆沙月饼，老豆沙月饼。
4、五仁月饼
通常包含核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意。
5、冰皮月饼
饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、黄等颜色。
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