鲮鱼为鲤形目、鲤科、鲮属鱼类的统称，常见种类有土鲮、麦鲮、泰鲮等。
土鲮：我国本土鲮鱼，主要以植物、藻类、水底腐殖质为食。
麦鲮：从印度引入的鲮鱼，栖息在水体底部，喜活水，常靠近岸边觅食，耐低氧和抗病能力较强。
泰鲮：从泰国引入的鲮鱼，鳞片具红色半月牙斑纹，以有机碎屑、藻类、水生植物为食。
一、鲮鱼简介
1、鱼种定义
（1）鲮鱼是常见的淡水鱼类，别称鲮公、雪鲮、花鲮等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲮属鱼类的统称。
（2）常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等，其中土鲮是我国土生土长的鲮鱼，麦鲮（学名麦瑞加拉野鲮）是从印度引进的，而泰鲮（学名露斯塔野鲮）则从泰国引进的。
2、产地分布
（1）鲮鱼主产于珠江流域、澜沧江流域、闽江流域等地，海南、台湾等地的溪流、江河、湖库等水体中也有分布，常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等三种。
（2）其中土鲮是我国原生鲮鱼，麦鲮原产于印度、孟加拉国等地，泰鲮原产于孟加拉国、印度、缅甸、尼泊尔、巴基斯坦等地。
3、品种划分
（1）土鲮：土鲮是生活在热带、亚热带的鱼类，以植物为主要食料，常以下颌的角质边缘在水底石块等上面刮取着生藻类，也包括硅藻、绿藻及高等植物的碎屑、水底腐殖质等。
（2）麦鲮：麦鲮为底栖鱼类，喜活水，善跳跃，常靠近岸边觅食，个体大，适应性强，无论在水库、湖泊、池塘、江河中都能生长，耐低氧和抗病能力较强，抗寒能力高于土鲮。
（3）泰鲮：泰鲮是从泰国引进的鲮鱼，别称露斯塔野鲮、泰国鲮等，鳞片有红色半月牙斑纹，眼与鳍为红色，以有机碎屑、藻类、水生植物等为食，也吃麦麸、米糠和配合饲料。
二、鲮鱼有没有胡须和鱼鳞
1、胡须
（1）鲮鱼是一种有胡须的鱼，而且有两对胡须。这两对胡须是不同的，分为吻须和颌须。
（2）相对来说，吻须是比较长、比较粗的，而颌须则是比较短小的。
（3）鱼类的胡须对于它们来说具有重要的作用，鲮鱼的胡须也是如此。虽然鲮鱼是有视力的，但它们视力并不如人类以及其它一些高级哺乳动物的视力好，因而还需要其它的器官来辅助，它们才能正常生活。
（4）而胡须就是它们的重要感觉器官之一，具有感知周围环境的作用。尤其是在捕食的时候，它们的胡须可以发挥关键的作用。
2、鱼鳞
（1）鲮鱼属于有鳞片的一种鱼。鳞片覆盖在它们的身体表面，大小中等。
（2）水中难免会有一些细菌和有害物质，鱼鳞可以防止这些物质进入鲮鱼的身体，从而避免它们生病。
（3）另外，鱼鳞还可以一定程度上减轻鲮鱼在水中受到的阻力。
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