粳型常规水稻品种。
4月中旬播种，每盘播种量为100克（干种）；5月15-25日插秧。
该品种符合内蒙古自治区水稻品种审定标准，通过审定。适宜在内蒙古自治区≥10℃活动积温2700℃以上地区种植。
一、兴粳21号水稻品种基本信息
1、审定编号：蒙审稻2023014号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：兴粳21号。
4、申请者：兴安盟农牧科学研究所。
5、育种者：兴安盟农牧科学研究所、五常市民乐水稻研究所。
6、品种来源：龙洋0679/五优稻4号。
7、审定意见：该品种符合内蒙古自治区水稻品种审定标准，通过审定。适宜在内蒙古自治区≥10℃活动积温2700℃以上地区种植。
二、特征特性
1、粳型常规水稻品种。
2、生育期147天，株高100.0厘米，穗长23.0厘米，平均穗粒数105.1粒左右，结实率89.7%，千粒重27.1克。
3、抗性：2022年经东北农业大学农学院鉴定结果：耐冷性（空壳率％）27.2％。
4、抗病性：叶瘟病株5级，穗颈瘟病株3级。
5、品质：2022年经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检测：出糙率84.5%，整精米率51.9%，垩白粒率10%，垩白度2.5%，粒型长/宽比2.6，粗蛋白（干基）6.46%，直链淀粉18.96%，胶稠度76毫米，食味评价82分。
三、栽培技术要点
1、4月中旬播种，每盘播种量为100克（干种）；5月15-25日插秧。
2、插秧行株距为30厘米×13.3厘米，每穴插3-4株。
3、注意事项：全生育期注意防治病，虫，草害。
四、产量表现
2020年参加中晚熟组第一年区域试验，平均亩产575.4千克，比对照吉玉粳增产5.1%；2021年参加中晚熟组第二年区域试验，平均亩产565.9千克，比对照吉玉粳增产5.5%；2022年参加中晚熟组生产试验，平均亩产572.2千克，比对照吉玉粳增产5.3%。
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