软壳蟹由缅甸海蟹自然脱壳后急冻而成，主要产自于缅甸。
在国内，广西北海等地区也存在软壳蟹养殖，其中中科海蟹公寓北部湾养殖基地为目前国内最大的软壳蟹养殖基地，占地面积达60亩，建筑面积1.6万平方米，可养殖30万只螃蟹，预估产量约为300余吨。
一、软壳蟹的产地
1、软壳蟹的主要产地为缅甸，是缅甸海蟹而来的，在海蟹养殖场内，工人每三小时巡逻一次，在螃蟹自然脱壳后马上急冻，由此而来的。
2、除了国外，国内也有软壳蟹养殖，如广西北海，当地中科海蟹公寓北部湾养殖基地占地60亩，总建筑面积1.6万平方米，全部建成后可以养殖30万只螃蟹左右，预计年产软壳蟹量约为300多吨，是目前国内最大的软壳蟹养殖基地。
二、软壳蟹能吃吗
1、软壳蟹可以吃的，因为其外壳非常软，因此整个外壳都可以吃，而且很好吃，吃软壳蟹最好的方式就是油炸，因为软壳蟹比较脆弱柔嫩，如果用料理成蟹的水煮方法，会变得过于软烂分离，以十足火力煎炸出金黄酥脆的表皮才是最美味的。
2、软壳蟹全身都能吃，但是烹饪之前还是需要做一下清理的，主要处理方式包含：用剪刀减掉眼睛，以及口器部分，然后移除腹内蟹腮，脐盖除去，清洗干净就可以了。
三、软壳蟹要脱几次皮
1、软壳蟹是螃蟹脱壳阶段而产生的，而在螃蟹生长过程中，一生中脱壳约18次，大眼幼体到蟹苗脱壳5次；蟹苗到仔蟹要经过3次脱壳;仔蟹到幼蟹脱壳5次；幼蟹到成蟹脱壳5次。
2、螃蟹脱壳后通常经过3-4天就会恢复进食，刚脱壳的螃蟹身体较弱，对食物和营养的需求不高，可让它自行调节一段时间，待它开始走动时再喂食即可。
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