1、选地：选择土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的微酸性土壤种植，播种前深耕消毒，整平作畦。
2、播种：利用苗床或穴盘育苗，播种前浸种催芽，播种后环境温度控制在15-30℃。
3、定植：幼苗长至15cm时按一定株行距开穴移栽，覆土不宜过深或过浅。
4、管理：及时补苗，追施速效肥。定植成活后及时摘心，开花坐果前搭架并将香瓜茄绑扎在支架上，花果期合理疏花疏果。
一、香瓜茄的种植方法
1、选地
（1）香瓜茄对于土壤的适应力较强，据实践证明，凡种植在疏松、肥沃、微酸性土壤上的香瓜茄，均长势好，产量高。
（2）所以种植地宜选在或交通方便、水源充足、无污染源、地势较高、通风透光、排灌方便地方，宜选在有机质含量高、土层深厚、疏松肥沃、微酸性的土壤，适宜pH值为6-7之间。
（3）种植前要进行深耕，既能消灭土壤中病菌和虫卵，还能疏松土壤，增加土壤的蓄水保肥能力，提高肥力。深耕后再把田块整细整平，以利保墒，再开沟作畦。
2、播种
（1）香瓜茄的种子较小，播种量不大时，可以采取盆播或穴盘育苗；播种量大时，则需要苗床播种。
（2）播种前要选择色泽好、大小均匀、籽粒饱满、无霉变的种子，首先进行浸种催芽，然后进行撒播，播种后用细沙覆盖。
（3）有条件的可以利用温室大棚进行育苗，播种后控制温度在15-30度之间，通常7-10天即可出苗。
3、定植
（1）当幼苗生长到15厘米左右时即可定植，首先起苗前要将苗床浇透水，用小铲沿每行幼苗的土层下，细心地将幼苗起出，尽可能保持根系不受损，切忌用手拔苗。
（2）定植前先按按行株距开沟或挖穴，如今定植穴沟内浇水，待水下渗时，再将幼苗放在沟或穴内，水完全下渗后再覆土。
（3）覆土不宜过深或过浅，通常保持在苗的3节以上，要确保根系伸展开，与土壤紧密相连，提高成活率。
4、田间管理
（1）在生长过程中会由于病虫害和其他因素形成僵苗、弱苗，这时要及时将这些劣株挖出，再补栽健壮苗，随即追施速效肥，促进其生长发育，定植成活后，当植株生长旺盛时即可进行摘心，促进侧枝萌发。
（2）香瓜茄茎秆较软，容易倒伏，所以在开花坐果前要用竹竿搭成交叉形或拱形、长方形或立体长方形的架，再将香瓜茄绑扎在支架上，绑扎过程中要谨慎小心，松紧要适宜，避免损伤茎叶及果实。
（3）在香瓜茄结果后要根据生长状况进行疏花疏果，使得果实分布均匀、大小一致，对于效果和畸形果要及时摘除。
二、香瓜茄为什么叫人参果
1、香瓜茄原产于南美洲安第斯山，由于外形像人的心脏，在中国引进后依据神话中的人参果改名而来。
2、人参果成熟时果皮颜色会变成金黄色，并且表皮上的紫色条纹会变细，果实脆嫩多汁，清香味美，还含有丰富的营养。
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