养肉牛可喂养干草、玉米秸秆、谷草、稻草、麦秸、豆秸、秕壳等粗料。
干草：是由野草或牧草刈割后晒制而成，富含优质的干草粗蛋白，耐储藏。
玉米秸秆：外皮光滑、坚硬，营养价值高，投喂时要选择颜色黄绿、洁净、叶子多的玉米秸。
谷草：质地柔软，可消化率较高，能量含量高。
稻草：能量低于玉米秸、谷草，优于小麦秸，氨化后含氮量可增加一倍。
一、养肉牛喂养什么粗料
1、干草
干草是通过野草或牧草刈割后晒制而成，通常优质的干草粗蛋白含量都非常高，肉牛食用干草后，增重速度很快，而且很耐贮藏，通常肉牛每天采食干草量占牛体重的1%～3%。
2、玉米秸秆
该秸秆是比较常用的肉牛粗料。其外皮光滑、坚硬，牛对其粗纤维的消化率为65%。玉米秸的营养价值高，一般选择颜色黄绿、洁净、叶子多的玉米秸喂牛，然后增喂1.5千克棉仁饼，日增重也能达0.5千克以上。若经氨化处理，日增重可提高40%。
3、谷草
谷子脱粒后的带叶茎秆，质地柔软，可消化率较高，能量含量高，与优质玉米秸非常相似。
4、稻草
水稻的秸秆。其能量通常低于玉米秸、谷草，优于小麦秸。稻草氨化后含氮量可增加一倍，很适合育肥肉牛。
5、麦秸
这类饲料难以消化，质量较差。能量也比较低，适口性也差，但氨化后饲用价值明显提高。燕麦秸饲用价值非常高。荞麦秸适口性好，但是要控制喂量。
6、豆秸
通常粗蛋白含量5%～8%，适合喂牛。
7、秕壳
秕壳是籽实脱粒时分离出的荚壳，营养价值较高，但稻壳和花生壳质量差。大麦秕壳夹杂芒刺，易损伤口腔粘膜引起发炎，故不宜用作饲料。各种豆荚的饲用价值较好，很适合喂牛。
二、肉牛每天吃多少精料
1、架子牛：体重300公斤以前即为架子牛，每天每头牛精补料的采食量按牛体重的1.5%添加。
2、前期育肥牛：体重300-400公斤的牛为育肥前期，每天每头牛精补料的采食量按牛体重的1.2%添加。
3、后期育肥牛：体重400-600公斤的牛为育肥后期，每天每头牛精补料的采食量按牛体重的1.6%添加。
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