1、整地施肥：选择地势平整、土壤肥沃、排灌方便地块，结合耕翻亩施有机肥作基肥，整平做畦。
2、选种播种：选择良种于11月中下旬播种，用种量3-4kg/亩。播种前浇足底水，播种后覆盖粪土并覆盖地膜，再搭设小拱棚。
3、田间管理：子叶出土后撤掉地膜，进行除草间苗。长出2片真叶时，再次除草间苗并追肥浇水，15天后结合浇水进行第二次施肥，之后每采收一次，追肥浇水一次。
一、大棚苋菜怎么种植
1、整地施肥
（1）选择地势平整、土质肥沃、排灌便捷、杂草少的地块，在11月初深耕15厘米―20厘米，联结深耕每亩施优质腐熟有机肥3000千克，磷酸二铵25千克作基肥。
（2）此后做宽1米―1.2米的平畦，畦面整细耧平，上虚下实。
2、选用良种、适时播种
（1）选用适口性好、产量高、抗逆性强、耐寒的彩色苋，如红叶园型的大红袍、全叶红等。
（2）11月中下旬即可播种。播前浇足底水，每亩用种3千克―4千克，将种子掺上适量细沙均匀撒播到畦面，用脚踩实或覆盖一层粪土，再覆盖地膜。
（3）此后用2米长的竹条支高70厘米―80厘米高的小拱棚，并加盖薄膜。
3、加强管理
（1）在浇足底水的基础上，出苗前不再浇水，5天―7天即可出苗。子叶出土后，撤除地膜进行次除草间苗。长出2片真叶时再进行第二次除草间苗，并追次肥浇次水，一般亩追施氮磷复合肥10千克，隔15天再结合浇水施第二次肥，亩施复合肥5千克。
（2）以后每采收1次，追肥浇水1次，每次每亩施肥5千克―10千克或施腐熟人畜粪尿肥1000千克。翌年3月底，气温升高，可撤去小拱棚，加强通风，防止高温烧苗和防治苋菜白锈病。
4、适时采收
（1）苋菜长到4―6片叶，株高10厘米―15厘米即可间大苗上市，同时补种苋菜，这样可分批采收至6月上旬清茬。
（2）留意每次间收都要节制间大留小，留苗均匀，以提高产量。
二、苋菜的生长期是多少天
1、苋菜的生长期是30-60天，具体会受到品种、种植方法、天气等因素影响。
2、苋菜生长主要分为发芽期、幼苗期、成熟期三个阶段，生长过程中要合理追肥、科学浇水，适时采收。
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