嘎鱼为杂食性鱼类，偏喜肉食，食物种类与个体大小、季节等有关。
体长2-4cm时，嘎鱼主要以桡足类、枝角类等为食。体长5-8cm时，嘎鱼主要以浮游动物、水生昆虫等为食。体长8cm以上时，嘎鱼主要以软体动物、小鱼、小虾等为食。
如果是寒冷季节，主要以小鱼为食，底栖动物减少。高温季节，主要以底栖动物为食，小鱼减少。
一、嘎鱼吃什么
1、嘎鱼是常见的淡水鱼类，学名黄颡鱼，别称黄辣丁、黄姑子、黄角丁等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、黄颡鱼属淡水鱼类的统称，我国南北各地普遍都有分布，常见的有黄颡鱼(指名亚种)、瓦氏黄颡鱼、长须黄颡鱼等。
2、嘎鱼是杂食偏肉食性鱼类，食物种类因个体、环境、季节等不同而不同，体长2-4厘米时主要摄食桡足类、枝角类等，体长5-8厘米时主要摄食浮游动物、水生昆虫等，超过8厘米时主要摄食软体动物、小鱼、小虾等，寒冷季节摄食小鱼较多、底栖动物减少，高温季节摄食小鱼较多、底栖动物增多。
3、嘎鱼是底栖性鱼类，多栖息在缓流且多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜生活在静水或缓流且多腐殖质的浅滩处，白天常潜伏水底或石缝中，夜间活动、觅食，冬季则聚集深水处，生存临界水温1-38℃，最适生长水温22-28℃，摄食临界水温11-35℃。
二、嘎鱼的代表物种
1、黄颡鱼：黄颡鱼是鲿科黄颡鱼属指名物种，俗称黄辣丁、黄角丁、嘎鱼等，全国各大水系普遍都有分布，特征是体粗壮、背鳍前距大于体长的1/3、上颌须末端伸达胸鳍基部。
2、岔尾黄颡鱼：岔尾黄颡鱼是常见的黄颡鱼，主要分布在长江流域，尤以长江中下游湖泊中最多，个体不大，产量不多，有一定的经济价值，特征是尾鳍深分叉、鼻须全为黑色。
3、长须黄颡鱼：长须黄颡鱼是我国特有物种，主要分布在长江干流及附属湖泊中，尤以长江中下游的湖泊中最常见，特征是背鳍前距小于体长的1/3、上颌须末端超过胸鳍中部。
4、瓦氏黄颡鱼：瓦氏黄颡鱼是常见的黄颡鱼，栖息在缓流江段及通江湖泊中，比黄颡鱼大，最大可达1千克以上，特征是体型大、头顶被薄皮、须长、上颌须末端超越胸鳍起点。
5、光泽黄颡鱼：光泽黄颡鱼是常见的黄颡鱼，主要分布在长江及附属湖泊中，个体通常不大，常见个体80-140毫米，特征是头顶大部裸露、须短、上颌须末端不伸达胸鳍起点。
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