饲喂管理：蜗牛养殖需用米糠、粗面粉、小麦粉、马铃薯粉和钙粉调配精饲料，给蜗牛喂食前向饲料喷洒水分，傍晚把饲料放入养殖场地吸引蜗牛进食。
清洁卫生：养殖过程中需要每2-3天清理蜗牛粪便和食物残渣，再使用清水清洗养殖箱。
越冬保种：蜗牛耐寒性差，秋末至初春需排出养殖场地水分，保持干燥让蜗牛休眠，大棚养殖蜗牛时，可利用温控设施保持温度在20度以上，让蜗牛顺利越冬。
一、蜗牛的养殖技术
1、饲喂管理
养殖蜗牛时，要使用米糠、粗面粉、小麦粉、马铃薯粉、钙粉配制精饲料，然后在每天傍晚将饲料放入养殖场地中，让蜗牛进食，注意喂食前要向饲料喷洒水分，再将其放在养殖场地，吸引蜗牛觅食。
2、清洁卫生
养殖蜗牛的过程中，要注意清洁卫生，防止环境过于杂乱，滋生细菌，影响蜗牛的生长，最好可以每隔2-3天清洁一次，将蜗牛粪便、食物残渣清除干净，再使用清水将养殖箱清洗干净，让蜗牛健康生长。
3、越冬保种
蜗牛的耐寒性较差，秋末到第二年初春阶段温差变化大，要排出养殖场地中的水分，保持环境干燥，让蜗牛进入土中休眠，大棚养殖时可以利用温控设施将温度保持在20度以上，维持蜗牛的生长，使其顺利越冬。
二、养蜗牛需要什么环境
1、蜗牛喜欢生活在富含腐殖质、阴暗潮湿的环境中，怕水淹，害怕阳光直射，对环境的反应较敏感，平常昼伏夜出。
2、养殖环境的适宜温度为16-30℃，当温度低于15℃、高于33℃时，蜗牛会休眠;当温度为23-30℃时，可让蜗牛快速生长发育;当温度高于40℃、低于5℃时，蜗牛容易被冻死或热死。
3、养殖土的适宜湿度为40%左右，适宜的空气湿度为60-90%，土壤的PH值以5-7为宜。
4、蜗牛喜欢钻进疏松的腐殖土中产卵、栖息、吸取养料、调节体内湿度，时间可长达12小时左右。
5、蜗牛兼有偏食性、杂食性，养殖时可在潮湿的夜间投喂湿漉的食料，要注意水分不可过多，这样可提高蜗牛的食欲，但防止蜗牛窒息。
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