谷雨为春季最后一个节气，此时气温回升，空气层不稳定，锋面气旋活跃。其中长江中下游地区以及华南地区降雨量明显增加，而秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少，同时北方地区的大风、沙尘天气比较常见。
一、谷雨的天气
1、谷雨是春季的最后一个节气，4月底到5月初，气温上升，土壤干燥、疏松，空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，共同引发的大风、沙尘天气比较常见。
2、淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。
3、清明断雪，谷雨断霜”，谷雨后气温回升加快，雨量开始增多。谷雨期间，尤其是长江中下游及其以南大部地区、江淮、江汉东部、江南大部等地区时长伴有雨水，局部地区还有中到大雨。
二、谷雨由来
据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。因为仓颉造字功德感天，玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨，以慰劳圣功，而这就是谷雨的由来。
三、谷雨风俗习惯
1、喝谷雨茶
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。我国南方素有谷雨采茶的习俗，经春雨滋养，茶树芽叶饱满翠绿，叶质软润，营养丰富，香气逼。，而中国茶叶学会等有关部门倡议也将每年农历谷雨这一天作为“全民饮茶日”，并举行各种和茶有关的活动。
2、食香椿
北方有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
3、走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。
4、祭仓颉
自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。每年谷雨节气，附近村民都要组织庙会纪念仓颉，至今陕西的一些地方还保留此风俗。
5、禁杀五毒
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
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