火鸡蛋的重量一般为55-70g左右，具体重量与火鸡种类有关，而普通鸡蛋的重量一般为50g左右。
火鸡蛋比普通鸡蛋要更大，蛋形呈长椭圆形，蛋壳外表通常具有浅褐色的斑点，蛋的两端较普通鸡蛋更为突出，呈尖头钝尾。
一、火鸡蛋有多大
1、一般来说，火鸡蛋的大小比普通鸡蛋要大一些，而且形状比较长椭圆，具体大小因种类而异。在美国，大部分火鸡蛋的大小在55~70克之间，而一般的鸡蛋大小为50克左右。
2、火鸡蛋外壳绝大部分带有浅褐色斑点，两端比普通鸡蛋更突出，尖头钝尾。
二、火鸡蛋与普通鸡蛋有何差异
1、鸡蛋外形不同
火鸡蛋的两端相对于普通鸡蛋来说会更加突出一些，因此，可以拿普通鸡蛋和火鸡蛋对比看看即可。
2、防水性能不同
根据研究发现，火鸡蛋的防水性能会比普通鸡蛋强一些，给普通鸡蛋和火鸡蛋滴一滴水，会发现火鸡蛋的水珠是成型的。
3、营养价值不同
火鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋的营养价值高，因此，价格也比普通鸡蛋贵一些。
4、鸡蛋大小不同
在外形大小来看，火鸡蛋会比普通鸡蛋大一些，不过不同的火鸡蛋在大小上也有所差异。
三、火鸡蛋孵化要多少天
1、火鸡蛋孵化一般要28天左右。
2、在规模养殖场，繁殖火鸡通常选择人工孵化，将选好的种蛋放入孵化器中，用福尔马林溶液和高锰酸钾消毒，维持孵化室温度在37℃左右，一般28-29天可全部出雏。
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