油橄榄耐寒、耐旱，喜光，土壤适宜范围广，无主根，侧根发达，耐修剪。
油橄榄热爱夏季高温和强阳光，冬季需相对高温，适宜生长在18-24℃，低于8℃生长几乎停滞。
油橄榄需要充足水分，花蕾孕育期需确保水分供应，但生长环境的相对湿度不宜过大。
一、油橄榄的生长习性
1、喜光树种，有一定耐寒性，对土壤适应范围较广，能生长在含钙较多的石灰质土和ph5.5—8.5的就壤砂质土。稍耐干旱，不耐积水，无主根，侧根发达，萌芽力强，耐修剪。
2、对污染有一定抗性，对二氧化硫的抗性强和吸琉能力较强，吸附烟尘的能力也较强。
3、油橄榄喜欢夏季高温气候，特别喜欢强烈的阳光，在冬季的时候也需要比较高的温度。
4、油橄榄生长在日平均气温18-24℃的区域比较合适，对气温的要求比较高，当温度在8℃以下的时候基本停止生长。
5、充足的水分是油橄榄生长和提高油橄榄果实产量的重要条件，在油橄榄花蕾孕育期要确保有充足水分，但是生长环境的相对湿度不可过大。
二、油橄榄的栽培管理
1、油橄榄多用嫁接、扦插、止条进行繁殖，但以扦插为主。移植通常宜在3-4月进行，赵苗时少伤根系，苗木带土球。种植时填土层层踩实，并使土球略高于地面，浇透水。
2、油橄榄平时管理除松上除草外，要多施肥和灌溉及整形修剪，调节枝条生长。
3、油橄榄广泛栽植在以长江流域以南至广东、广西等15个省区，以湖北、四川、云南、贵州及陕西等省为更多。
三、油橄榄有哪些用途
1、油橄榄是高产油料树种，其油是优质食用油，易被人体消化吸收。在医药工业上，也有广泛的用途。果可拾陆、糖渍或制成蜜饯。
2、油橄榄枝条调密，叶翠绿常言，背面具闪光色，花芬芳，秋日果实满枝，可植为园林中的观赏树，可丛植干草坪、孤植于墙隅等，也是结合生产的好树种。
四、油橄榄种植注意事项
1、土壤：高钙、疏松且pH值在5～8的土壤最有助于油橄榄的生长。
2、水分：通常苗圃有4次比较重要的水分灌溉，分别在移栽时、移栽后、夏季高温时期和刚入秋后。
3、施肥：在幼苗移植后抽梢可采取喷水的方法，每12 天左右喷肥一次。
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