夏天水果保鲜方法，根据水果的种类采取保存措施

洞溪

2024-10-07 09:38:31

一、夏天水果保鲜方法

1、香蕉

（1）香蕉是热带水果，吃起来又软又甜，青的时候采摘，等运到后就变成黄色了。它的保存温度在15℃左右，温度太低会产生冻伤，温度太高会腐烂变质，所以不可放冰箱。

（2）在保存时，把香蕉用水洗掉表面的催熟剂，然后用绳子或钩子挂起来就行了，或是用保鲜膜包裹。

2、水蜜桃

可以选择七成熟左右的水蜜桃(表皮正从绿色转成白色)，裹上保鲜膜，再放入冰箱保鲜。

3、梨

梨比较容易烂，最好用2～3层软纸把梨单个包好，然后装入纸盒，放进冰箱冷藏。一周后，去掉包装纸装入塑料袋，不扎口，再放入冰箱冷藏室，能存放一两个月。

4、西瓜

很多人认为只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。

5、猕猴桃

猕猴桃要低温保鲜。营养丰富，维生素C含量最高，但它是“七天软，十天烂，半月坏一半”，适宜保存在-0.5℃-0℃的冰箱内，而且猕猴桃不可与苹果和梨一起贮藏，由于苹果和梨会释放乙烯，易加速猕猴桃成熟腐烂。

6、芒果、鲜荔枝等热带水果

通常不适合放在冰箱保存，鲜荔枝在0℃左右的环境里放上一晚，表面就会发黑。

7、苹果

苹果等水果去皮后如不马上吃完，过一段时间由于氧化作用，表面容易变成浅棕色。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可避免氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。

8、葡萄

在常温下极容易腐烂，适宜的贮藏温度为-1℃～0℃。想储存时间长一些，准备一口干净的坛子，用干净布蘸70酒精擦拭内壁后，把葡萄一层一层放入坛内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处可存放一段时间。

二、有哪些既好吃又不贵的水果

1、雪莲果

（1）雪莲果是长在地上的一种水果，形状和红薯有些相似，但是口感跟红薯却大有不同。它清脆可口、富含很多水分，可以为人体补充非常多营养。

（2）通常的吃法就是削皮了直接吃。冬天非常适合吃雪莲果。

2、猕猴挑

（1）猕猴桃有着丰富的营养成分，很受大众的喜爱。而且猕猴桃还有着“水果之王”的美称，冬天吃些猕猴桃别有一番滋味。

（2）非常多人都以为猕猴桃是从外国引进的水果，其实不是，猕猴桃本是我们中国四川产物。尤其是黄心和红心的猕猴桃，香甜多汁很适合孩子冬天食用。

3、马蹄

（1）马蹄得名主要是由于它的形状神似马的马蹄，同时马蹄还有“荸荠”的称呼。它的皮是紫黑色的，剥开之后的果实，是脆甜可口的白色。

（2）从前民间对它还有“地下悉雪梨”的赞誉。冬天特别适合吃马蹄，不仅价格实惠、口感美味。

4、冰糖心苹果

（1）苹果的品种有非常多，冰糖心苹果比较甜。

（2）冰糖心苹果和平时我们吃的苹果有一些不同，它产于新疆的阿克苏，因为那边的昼夜温差大、光照时间长，加上所吸收的水分全都来自天山雪水，所以苹果的天然果糖含量非常高，到了冬天，就会形成结晶，而被称作冰糖心苹果。

（3）冰糖心苹果青脆多汁、香甜可口，很适合冬天食用。

5、爱媛橙

（1）爱吃橙子可以记住爱媛橙，爱媛橙绝对是橙子中的佼佼者。它皮薄肉多汁水多，被称为“天然榨汁机”。

（2）去皮后切半，咬上一大口，嘴里立即充满橙汁，特别的满足。

6、软籽石榴

石榴的种类有非常多，其中有一种软籽石榴更为突出，它不仅营养丰富，而且籽小而软还可以吃，解决了很多人爱吃石榴但怕麻烦的问题。